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厨房用具安全操作与规范.pptx

发布：2025-05-17约小于1千字共31页下载文档
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厨房用具安全操作与规范;目录;01;;;按用途分类;02;;合理使用电器;使用后的清洁与保养;03;刀具的安全使用规范;烹饪器具的安全使用规范;选择食品级材质的容器，避免使用有毒或有害物质制作的容器；容器要有密封盖，以防止食物受到污染或变质。;04;;;;05;检查厨房用具完好性;清洁与消毒方法;延长厨房用具使用寿命的技巧;06;;案例二：烹饪器具操作失误引发的火灾;案例三：食品储存不当导致的食品安全问题;07;高效智能厨电;使用环保材料，如不锈钢、硅胶等，避免有害物质对人体健康的影响。;厨房安全操作的标准化与法规化;THANKS

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