Q_JJJR003-2019竹木厨房用具.pdf

Q/JJJR 莆田市金家居日用品有限公司企业标准 Q/JJJR 003-2019 代替 Q/ JJJR 003-2018 竹木厨房用具 2019 - 12 - 16 发布 2019 - 12 - 20 实施 莆田市金家居日用品有限公司 发 布 Q/JJJR 003—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准自实施之日起代替Q/JJJR 003-2018，本标准与Q/JJJR 003-2018相比，其主要修改如下： ——规范性引用文件中删除GB/T 1931 的引用； ——4.4 条款“甲醛释放量≤1.5mg/L”修改为 “甲醛迁移量≤15mg/kg”； ——4.6 条款增加“卫生指标符合GB 4806.1 的要求”; ——5.3 条款“含水率按GB/T 1931 进行测定”修改为 “按GB/T 17657 进行测定”。 本标准由莆田市金家居日用品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：邱水金 本标准历次版本的发布情况：Q/JJJR 003-2017、Q/JJJR 003-2018 I Q/JJJR 003—2019 竹木厨房用具 1 范围 本标准规定了竹木厨房用具的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以竹、木为主要原料精制而成，用于餐饮、厨房料理等的小型餐具、厨具，包括放置 餐具、厨具、厨房用品的竹、木架子或支座。有特殊要求的，如首次使用前不需清洗的直接与食品 接触的用具，以及可执行或应执行本公司制订的其它标准的竹木厨房用具除外。 本标准适用于本公司主要以竹、木片、板条进行胶合及其它精制工艺所生产的上述竹木厨房用具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验) GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.10 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 GB 9685 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB/T 17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 GB 31604.2 食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定 GB 31604.8 食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定 GB 31604.9 食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定 GB 31604.32 食品安全国家标准食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定 GB 31604.48 食品安全国家标准 食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定 3 分类 3.1 竹木厨房用具按其主要生产原料分为竹厨房用具、木厨房用具与竹木复合厨房用具。 3.2 竹木厨房用具按其用途分为： 3.2.1 竹、木铲、勺； 3.2.2 竹、木碗、碟； 3.2.3 竹、木捣蒜器（即捣