DB52T 1444-2019 冬荪烘干技术规程.pdf

ICS65.020

B39

DB52

贵州省地方标准

DB52/T1444—2019

冬荪烘干技术规程

TechnicalregulationsforDongSunheat-drying

2019-11-11发布2020-01-01实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1444—2019

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4主要设备1

5原料要求1

6烘干2

7包装、运输和贮存3

附录A（资料性附录）冬荪图片4

I

DB52/T1444—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。

本标准由贵州省食用菌标准技术委员会归口。

本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州乌蒙菌业有限公司、大方县丽军林下种植中

药材专业合作社、德江县绿通天麻发展有限公司、贵州利康农科技有限公司、贵州省食用菌育种重点实

验室、黔西南州利康农科技发展有限公司。

本标准主要起草人：桂阳、朱国胜、杨通静、张光文、刘宏宇、龚光禄、潘成、黄万兵、王万军、

卢颖颖、刘鹏、王沁、张丽娜、陈娅娅，胡腾文

II

DB52/T1444—2019

冬荪烘干技术规程

1范围

本标准规定了冬荪烘干品的主要烘干设备、原料要求、烘干过程、包装、运输和贮存。

本标准适用于贵州省范围内的冬荪烘干技术及其管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品中农药最大残留限量标准

GB4806.7食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T34318食用菌干制品流通规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

冬荪Dongsun

冬荪是白鬼笔Phallusimpudicus、重脉鬼笔Phallusflavocostatus和香笔菌Phallusfragrans

的统称（照片见附录A），又称无裙竹荪，隶属于真菌门（Eumycota）、