食品生产厂安全卫生培训.pptx
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食品生产厂安全卫生培训;目录;01;保障员工健康与安全;确保产品质量与安全;;遵守法律法规要求;02;;生物性危害;;定期对生产设备、工具、容器等进行清洗，去除表面污渍和残留物。;03;;设备维护与清洁标准;原料管理;;04;培训内容及方式;知识测试;;;05;微生物污染;预防措施与应急方案制定;;法律法规责任与处罚;06;制定并执行相关政策与制度;设立专职安全卫生管理人员;定期开展内部审核与外部评估;持续改进机制;THANKS
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