文档详情

肉桂精油提取与微胶囊化技术的优化及应用研究.docx

发布：2025-05-09约3.44万字共41页下载文档
文本预览下载声明

肉桂精油提取与微胶囊化技术的优化及应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1肉桂精油的简介

肉桂精油是从樟科植物肉桂（CinnamomumcassiaPresl）的干燥枝、叶或树皮中提取得到的一种天然挥发油，呈黄色或黄棕色的澄清液体，具有独特的甜香与辛香气味。其主要成分包括肉桂醛（约75%-90%）、甲基丁香酚、桂醇、乙酸桂酯、香豆素、香兰素、丁香酚等。肉桂作为药食兼用的植物，在我国有着悠久的应用历史。肉桂精油不仅具有独特的风味，还具有多种生物活性。在医药领域，研究表明肉桂精油具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥、增强胃肠蠕动、利胆、抗肿瘤等作用。在食品工业中，肉桂精油常

显示全部
相似文档