2019-2025年公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案.docx
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2019-2025年公共营养师之二级营养师考前冲刺模拟试卷B卷含答案
单选题（共400题）
1、维生素A缺乏最常见的人群是（）。
A.儿童
B.老年
C.孕妇
D.乳母
【答案】A
2、对脑和视网膜发育具有重要作用的脂肪酸为（）。
A.硬脂酸和花生四烯酸
B.花生四烯酸和软脂酸
C.二十二碳六烯酸和软脂酸
D.花生四烯酸和二十二碳六烯酸
【答案】D
3、幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
【答案】C
4、水肿型营养不良的主要特征是（）。
A.蛋白质和能量同时缺乏
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