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油脂油料加工制油设备生产及检测相关知识试卷.docx

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油脂油料加工制油设备生产及检测相关知识试卷

1.加工过程中含尘空气的净化程度一般主要有三个等级要求,其中净化主要除去粒度为()um以上的尘粒,一般中净化采用的设备为离心除尘器。JP16

A、50

B、100

C、150

D、200

【正确答案】：B

2.油脂水化脱胶时添加稀NaOH水溶液的主要目的是()

A、中和油脂中的游离脂肪酸酸

B、促使胶粒絮凝

C、减少水化脱胶加水量

【正确答案】：B

3.DTDC蒸脱机:自蒸层实质是利用混合蒸汽的余热对湿粕的预脱溶,据测定这种自蒸作用使湿粕脱溶的蒸气消耗

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