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餐饮企业员工入职培训.docx

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餐饮企业员工入职培训

第一章培训前的准备

1.明确培训目标与任务

餐饮企业员工入职培训的首要任务是明确培训的目标，确保新员工能够快速融入企业，掌握岗位所需的各项技能。在培训前，企业需要针对不同岗位制定详细的培训计划，包括培训内容、培训时间、培训方式等。

2.确定培训对象

根据企业需求，确定参加培训的新员工名单。培训对象应包括各岗位新入职的员工，包括厨房、前厅、服务、管理等各个部门。

3.建立培训档案

为每位新员工建立培训档案，记录其入职时间、岗位、培训内容、培训进度等信息，便于企业对员工培训情况进行跟踪管理。

4.准备培训资料

根据培训计划，准备相应的培训资料，如教材、课件、操作手册

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