牡蛎的养殖PPT课件.pptx

内容

第一节牡蛎的生物学及生态学

第二节牡蛎人工育苗

第三节牡蛎的采苗与养成

第四节牡蛎的收获

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第一节牡蛎的生物学及生态学

一、牡蛎的主要种类与生物学

二、牡蛎的生态习性

三、牡蛎的繁殖

四、牡蛎的个体发育

五、牡蛎的生长

六、牡蛎幼虫的固着

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一、牡蛎的主要种类与生物学

·牡蛎属于软体动物门，瓣鳃纲，异形亚纲，珍珠贝目，牡蛎科。

牡蛎两壳不等，左壳大，右壳小，壳表很粗糙，具鳞、棘刺等。

单柱类，二孔型，无水管。

·主要养殖品种有近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、

太平洋牡蛎(长牡蛎)。

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·长牡蛎也叫太平洋牡蛎，

呈长片状，背腹缘几平行，

长10～50cm,高4~

15cm,壳长为壳高的3倍

左右。右壳较小，鳞片坚

厚，层状或层纹状排列，

壳外面平坦或具数个凹陷，

淡紫色、灰白色或黄褐色，

内面瓷白色，壳顶二侧无

小齿。左壳凹下很深，鳞

片较右壳粗大，壳顶附着

面小。

·人工养殖壳长可达10cm

左右可收获

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·近江牡蛎贝壳大型而坚厚，呈圆形、卵圆形或三角

形等。右壳外面稍不平，有灰、紫、棕、黄等色，环生

同心鳞片，幼体者鳞片薄而脆，多年生长后鳞片层层相

叠，内面白色，边缘有时淡紫色。闭壳肌痕很大，淡黄

色。

·一般河口咸淡水处为聚集区，人工养殖2-3龄壳长15-

20cm达商品规格。

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大连湾牡蛎贝壳

大型，中等厚度，

壳顶尖，延至腹部

渐扩张，近似三角

形。右壳较左壳小

扁平，表面具水波

状鳞片。

·左壳坚厚极凸，自壳顶部射出数条粗壮的放射肋，鳞片粗

壮竖起。壳表面灰黄色，杂以紫褐色斑纹。壳内面为灰白

色，有光泽。铰合部小。韧带槽长而深，三角形。闭壳肌

痕大。第6页/共66页

·褶牡蛎贝壳小而薄，三角形或长条形，

右壳平如盖，壳面具有数层同心环状的鳞

片，壳面多为淡黄色，夹杂有紫褐色或黑

色条纹。左壳凹陷很深，壳面鳞片层较少，

具粗壮放射肋。壳内面灰白色，韧带槽狭

长。生长快，一般养殖一周年，壳长6-7

厘米时收获。

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密鳞牡蛎

·壳厚大，近圆形。壳顶前后常

有耳。右壳表有薄而细的鳞片，

左壳鳞片疏而粗，放射肋粗大。

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二、牡蛎的生态习性

·牡蛎终生营固着生活，不能脱离固形物而自行移动，它的一生只有开壳和闭壳运

动。运动时只限于右壳作上下挪动。牡蛎通过贝壳运动进行呼吸、摄食、生殖、

排泄和渡过不良环境。

(一)群聚习性

·自然栖息或人工养殖的牡蛎，都由各个年龄的个体群聚而生，在固着基上互相堆

积。

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(二)分布

1.水平分布褶牡蛎适应能力强，分布从热带的印度洋至我国亚寒带的北部沿海均

有分布，且多生活在盐度多变的潮间带；近江牡蛎分布于我国南北，但只栖息于

河口附近盐度较低的内湾；大连湾牡蛎为狭盐狭温性，只分布于黄渤海远离河口

的高盐度海区；密鳞牡蛎为广温狭盐性。

2.垂直分布近江牡蛎一般在低潮线附近至水深7米以内最多；褶牡蛎分布于中、

低潮区及低潮线附近；密鳞牡蛎分布在较深的海区；大连湾牡蛎和太平洋牡蛎分

布水层大致同近江牡蛎。

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我国5种主要牡蛎的