T_NAIA 0196-2023_葡萄酒中16种游离氨基酸的测定液相色谱-串联质谱法.pdf

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团体标准

T/NAIA0196-2023

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葡萄酒中16种游离氨基酸的测定

液相色谱-串联质谱法

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2023–04-03发布2023–04-10实施

宁夏化学分析测试协会发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写。

本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。

本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞和葡萄

酒））、宁夏化学分析测试协会、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所。

本文件主要起草人：马桂娟、马雪梅、汤丽华、王鹏、刘继辉、吴明、吕毅、张小飞、葛谦、陈盼盼、

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王琛、王泽岚。

本文件为首次发布。平

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葡萄酒中游离氨基酸的测定液相色谱-串联质谱法

1范围

本文件规定了葡萄酒中16种游离氨基酸的液相色谱-串联质谱检测方法。

本文件适用于葡萄酒中苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丙

氨酸、苏氨酸、甘氨酸、丝氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸含量的测定和确证。

2规范性引用文件台

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。

凡是不注日期