2025福建省第二届茶叶加工工职业技能竞赛备考题库（含答案）.docx
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2025福建省第二届茶叶加工工职业技能竞赛备考题库（含答案）
一、单选题
1.毛蟹、奇兰的做青特点，应（），促使青味散发，保持品种香和鲜灵
A、轻摇
B、稍轻
C、稍重
D、重摇
答案：C
2.珠茶炒小锅时间（）。
A、35~45分钟
B、60~90分钟
C、90~120分钟
D、150~180分钟
答案：B
3.红茶的采摘标准是（）。
A、单芽
B、一芽一叶
C、一芽一、二叶
D、驻芽2-4叶
答案：C
4.龙井茶炒制青锅时用力过早，会造成（）。
A、色暗
B、红梗
C、色绿
D、紧条
答案：A
5.不适合名优茶包装的材料（）。
A、LDPE
B、。
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