餐饮基本操作规范.pptx
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;;;;市场规模;;;餐厅应选择在人流较多、交通便利、环境卫生的地方，避免靠近污染源或噪音较大的区域。;装修风格及氛围营造;家具与布局;;供应商选择;食品加工人员需保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，并定期进行健康检查。;餐具消毒及保洁措施;;;;建立专门的投诉受理渠道，确保顾客投诉能够及时得到回应和处理。;;;需求分析;成品评估;;;营销策略制定与实施效果评估;员工培训与技能提升;感谢观
科学预防为主
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