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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮业财务管理与审计试题.docx

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2025年厨师职业技能鉴定高级试卷：餐饮业财务管理与审计试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题2分，共20分）

1.餐饮企业财务管理的基本职能不包括以下哪项？

A.筹资管理

B.投资管理

C.成本管理

D.市场营销管理

2.下列哪项不属于餐饮企业财务报表中的流动资产？

A.预收账款

B.存货

C.固定资产

D.现金

3.餐饮企业进行财务分析时，以下哪项指标不能反映企业的偿债能力？

A.流动比率

B.速动比率

C.资产负债率

D.利润总额

4.以下哪项不是餐饮企业财务审计的主要目标？

A.确认财务

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