生产管理-芝麻深加工生产工艺流程.pptx
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会计实操文库生产管理-芝麻深加工生产工艺流程一、原料预处理清洗与浸泡芝麻原料需经多级筛分去除砂石、土块等杂质，采用清水或淡盐水（浓度≤3%）冲洗3-5次，确保杂质残留率≤0.1%。浸泡软化：将清洗后的芝麻浸泡2-3小时（水温25-30℃），使壳层吸水膨胀，便于后续脱皮。烘烤增香采用滚筒式炒炉进行烘烤，控制温度120-150℃、时间10-25分钟，直至芝麻表面微黄并散发焦香味。二、核心加工工艺1/4
会计实操文库脱皮处理2/4破壳：使用双辊破壳机对浸泡后的芝麻进行碾压，破壳率≥95%，碎仁率≤5%。脱皮分离：通过风选机实现壳仁分离，脱皮后芝麻仁纯度≥98%
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