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成品库管理制度

1、库房应保持整洁，成品库不得贮存与产品无关的物品，严禁

存放有毒、有害、易腐、易燃物品，杜绝不安全隐患。

2、散装糕点必须放在洁净的周转箱内，箱内必须有衬纸，将糕

点遮包严密。成品入库后，按品种、批次分类存放，防止相互混杂。

不合格品严禁入库。

3、成品库内各种规格的成品码放时，必须设有垫仓板、按规定

堆放，同时要留出通道，便于人员、车辆（或手推车）通行。

4、坚守岗位，履行职责，要做到先进先出，防止成品积压变质，

出入库登记清楚、并保存好相关记录。

5、库存定期盘点，库存物品要与出入库记录相符，如有不符应

向有关负责人如实汇报，不得擅自处理。

6、每天上班后对库房进行检查，检查存放的成品是否有异常迹

象，如发现异常，产品不得出库，及时向负责人汇报。

7、定期检查照明、防火、防鼠、防蚊蝇、防尘、防潮工装等是

否良好，发现问题应及时解决。

8、经常清扫，定期消毒，保持整洁。

9、要注意保持成品库适宜的温湿度，并注意换气通风，夏季库

房温度应控制在27℃以下，相对湿度不得超过75%。

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