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猕猴桃种植技术培训教案演讲人：日期：

CATALOGUE目录CATALOGUE目录猕猴桃概述与营养价值猕猴桃的生长环境要求猕猴桃的品种选择与繁殖猕猴桃的栽培技术猕猴桃的管理与养护猕猴桃的收获与后期处理猕猴桃种植案例分析

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因其外观呈猕猴形状，故得此名。猕猴桃名称由来猕猴桃的基本介绍猕猴桃原产于中国，后被引入到新西兰、意大利等地。猕猴桃原产地常见的猕猴桃品种有中华猕猴桃、美味猕猴桃、软枣猕猴桃等。猕猴桃品种分类猕猴桃喜欢温暖湿润的环境，耐寒性较强，对土壤要求不严格。猕猴桃生长习性

维生素C含量猕猴桃是维生素C的极佳来源，每100克果肉中维生素C的含量可高达420毫克。矿物质元素猕猴桃富含钾、钙、磷、铁等多种矿物质元素，有助于维持人体正常的生理功能。膳食纤维猕猴桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。抗氧化物质猕猴桃含有多种抗氧化物质，如多酚类、黄酮类等，具有抗氧化、抗衰老的作用。猕猴桃的营养成分

猕猴桃的市场价值经济价值猕猴桃具有较高的经济价值，是一种重要的水果作物。药用价值猕猴桃具有药用价值，可用于治疗多种疾病，如消化不良、食欲不振等。食用价值猕猴桃口感鲜美，酸甜可口，可加工成果汁、果酱、果脯等多种食品。市场需求随着人们健康意识的提高，猕猴桃市场需求逐年增加，市场前景广阔。

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生长温度范围猕猴桃适宜在年平均温度11-16℃的地区生长。极端温度限制植株在冬季能耐-15℃的低温，但长期低于-10℃会导致冻害；夏季最高温度不能超过35℃，否则果实会受损。温度对生长周期的影响春季温度适宜，猕猴桃萌芽早、开花整齐；夏季温度过高，果实生长快、品质差；秋季温度适宜，果实成熟早、着色好；冬季温度过低，植株易受冻害。适宜的温度范围

光照需求与管理光照强度猕猴桃是阳性植物，需要充足的光照才能进行正常的光合作用和营养积累。在生长期，每天的光照时间应不少于6小时。光照对果实品质的影响光照管理充足的光照可以使猕猴桃果实颜色鲜艳、糖分高、风味好；光照不足则果实颜色暗淡、品质差。在猕猴桃生长期，要合理修剪枝叶，避免过度遮荫；同时，可以采用反光膜、挂灯等方式增加果园的光照强度。123

土壤类型与湿度控制土壤类型猕猴桃适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土中生长。土壤pH值应在6.0-7.5之间，过酸或过碱的土壤都会影响猕猴桃的生长和结果。湿度要求猕猴桃生长期间需要较高的空气湿度和土壤湿度。空气湿度保持在70%-80%有利于猕猴桃的生长和发育；土壤湿度则要根据生长期和天气情况灵活调节，避免过干或过湿。湿度管理在猕猴桃生长期，要加强灌溉和排水工作，保持土壤湿润但不过湿。同时，可以通过覆盖保湿材料、增加果园通风等方式来调节果园的湿度环境。

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美味猕猴桃果实椭圆形，果皮棕褐色，果肉翠绿，口感酸甜适中，耐贮藏。中华猕猴桃果实圆柱形，果皮黄褐色，果肉淡黄，多汁，香味浓郁。红心猕猴桃果实圆柱形，果皮绿色，果肉红色，甜度高，酸度低，品质优。软枣猕猴桃果实较小，果皮光滑，果肉绿色，多汁，风味独特，抗病虫害能力强。常见猕猴桃品种介绍

种子繁殖技术种子采集与处理选择成熟果实，取出种子，洗净晾干，沙藏或冷库储存。播种时间与方法春季3-4月份播种，播种前进行种子消毒，采用条播或撒播方式。苗期管理保持土壤湿润，定期除草，幼苗长至5-6片叶时，进行间苗和移栽。

嫁接与分株繁殖方法嫁接时间与方法春季萌芽前或秋季落叶后进行，采用芽接、劈接或切接等方法。接穗与砧木选择选择优良品种作为接穗，砧木选择抗逆性强、生长快的品种。嫁接后管理保持土壤湿润，及时去除砧木上的萌芽，促进接穗生长。分株繁殖春季萌芽前，将根颈部长出的分蘖分离，移栽至新苗床，加强水肥管理。

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土地选址与整地选址猕猴桃喜欢生长在气候温和、雨量充沛、土壤肥沃、排水良好的地方，pH值在5.5-6.5之间最佳。整地土壤改良在选好的地块进行深耕，施入基肥，整平土地，做好排水沟，以备种植。如果土壤质地不佳，可以加入有机肥、河沙、珍珠岩等进行改良，提高土壤的透气性和保水能力。123

种植季节春季和秋季是猕猴桃的适宜种植季节，春季种植在土壤解冻后进行，秋季种植在猕猴桃树苗落叶后进行。种植季节与种植方法种植方法采用穴植或沟植的方式进行种植，穴植的株行距为3米×4米，沟植的株行距为2米×4米。种植前将猕猴桃树苗的根系进行修剪，将苗木放正，根系展开，然后填土踏实，浇透水。授粉树配置猕猴桃是雌雄异株的植物，需要配置授粉树才能正常结果。授粉树与主栽品种的比例为1:8，授粉品种的花期应与主栽品种相同。

修剪猕猴桃的修剪主要分为冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪以疏枝为主，剪去病虫枝、枯枝、弱枝和过密