现代企业生产与运作管理-第一章.pptx

现代企业生产与运作管理

主讲：周建忠

课程特点管理类专业的必修课程；理论与实践结合非常紧密，实践性和实用性都很强；在所有企业管理领域中，生产管理是最复杂的领域之一；涉及到运筹学、概率论与数理统计、管理学原理等其他课程知识；

A《现代生产管理学》（第二版），潘家轺，曹德弼，清华大学出版社，2005B《生产与运作管理教程－理论、方法、案例》，王世良，浙江大学出版社，2002参考书目师讲授案例讨论（小组形式进行）学生试讲自学与课后作业授课方式

认识生产与运作管理项目一01

生产管理的基本概念01生产系统02生产类型03生产管理的任务04生产管理面临的挑战05生产管理的发展历史06主要内容

1.1生产管理的基本概念企业的基本职能思考一下：一个企业要做哪些事情？

战略（Strategy）生产（Production/Operation）营销（Marketing）研发（ResearchDevelopment）理财（Financing）会计(Accounting)采购(Purchasing)供应(Supplying)公共关系(PublicRelations)设备管理(Maintenance)工业工程(IndustrialEngineering)人力资源管理(Personnel)库存管理

生产/运作(Production/Operations)社会组织将其输入转化为输出的过程。生产的两种形式：1物质产品的生产(goods-oriented,tangibleproducts)2服务性产品的生产(service-oriented,intangibleproducts)3理财(financing)4营销(Marketing)5最核心的三大职能：

生产管理内涵的变化制造业:-2.7%采掘业:-49.1%建筑业:+37.7%理财,房地产,保险业:+32.2%零售贸易:+39.2%运输业:+23.2%总计：+31.8%美国劳动力增长变化(1982-1996)其他服务业:+76.7%

ProductionManagementProductionOperationManagement服务业制造业注意点：我们主要是研究制造业的生产管理！

生产管理的概念生产管理就是对企业生产活动的计划、组织和控制。是企业管理重要职能之一（财务、营销、生产）；核心是实现价值增值；广义和狭义之分：管理对象不同广义：对生产系统（企业生产活动的全过程）的管理；狭义：对产品生产过程的管理。

如何实现价值增值？

企业的价值链(ValueChain) 每一个经营者日夜都在想：我的企业怎样才能赚钱？ 换句话说，就是如何构建企业的价值链。 那么，影响企业价值链的因素有哪些呢？RawMaterialPurchasingFactoryManufacturer’sDCRetailerConsumer

企业基础设施人力资源管理技术开发采购来料储运生产加工成品储运营销服务企业毛利支持活动价值链下游环节价值链上游环节基本活动迈克?波特的价值链模型

4、生产管理的内容生产系统设计产品和服务设计生产流程选择生产能力规划设备与设施布置岗位与工作设计生产系统运行管理生产计划库存管理物料需求计划生产作业计划项目管理物流管理（后勤管理）生产系统的维护与改进设备管理质量管理准时生产制其他先进生产方式

1.2生产系统反馈增值过程输入：人、材、物、资金、信息反馈转换（生产制造）反馈输出：产品、服务控制

1、生产/运作系统(Production/OperationsSystem)生产/运作系统是由人和机器构成的、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。狭义的生产/运作系统指企业内部的生产/运作系统广义的生产/运作系统指由供应商、制造商、分销商组成的系统一般地，生产/运作系统有五个要素(5P’s)：人(People)，厂房(Plant)，物料(Parts)，过程(Process)，计划与控制(PlanningandControl)

在制品库存生产车间原材料库存产成品库存供应商用户采购预测长期生产能力计划生产计划短期物料需求计划作业计划生产系统库存管理成本和质量控制

01厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局硬件系统：02生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内容软件系统：

用户对产品提出要求01企业战略03对生产系统提出要求02产品042、生产