酒店后厨承包合同书协议书书(2025版).docx
甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME
甲方：XXX
乙方：XXX
20XX
COUNTRACTCOVER
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RESUME
PERSONAL
酒店后厨承包合同书协议书书(2025版)
本合同目录一览
1.合同订立
1.1合同双方基本信息
1.2合同订立时间与地点
1.3合同签订目的
2.酒店后厨承包范围
2.1承包区域及设施
2.2承包内容
2.3承包期限
3.承包方责任
3.1食品安全责任
3.2食品卫生责任
3.3后厨设备维护责任
3.4员工管理责任
4.酒店方责任
4.1后厨设施提供责任
4.2食材供应责任
4.3员工培训责任
4.4合同履行监督责任
5.合同履行
5.1合同履行期限
5.2合同履行方式
5.3合同履行地点
6.食材采购
6.1食材采购方式
6.2食材质量要求
6.3食材价格确定
6.4食材验收标准
7.食品加工与制作
7.1食品加工流程
7.2食品制作标准
7.3食品质量控制
7.4食品安全措施
8.费用结算
8.1承包费用组成
8.2费用结算方式
8.3费用结算时间
8.4费用结算依据
9.争议解决
9.1争议解决方式
9.2争议解决程序
9.3争议解决机构
10.合同变更与解除
10.1合同变更条件
10.2合同解除条件
10.3合同变更与解除程序
11.违约责任
11.1承包方违约责任
11.2酒店方违约责任
11.3违约责任承担方式
12.合同终止
12.1合同终止条件
12.2合同终止程序
12.3合同终止后的处理
13.合同附件
13.1合同附件内容
13.2合同附件效力
14.其他约定事项
14.1保密条款
14.2法律适用与管辖
14.3合同生效条件
14.4合同签署日期
第一部分：合同如下：
第一条合同订立
1.1合同双方基本信息
1.1.1承包方名称：____________________
1.1.2承包方地址：____________________
1.1.3承包方法定代表人：____________________
1.1.4酒店方名称：____________________
1.1.5酒店方地址：____________________
1.1.6酒店方法定代表人：____________________
1.2合同订立时间与地点
1.2.1合同订立时间：____年____月____日
1.2.2合同订立地点：____________________
1.3合同签订目的
1.3.1本合同签订目的为明确双方在酒店后厨承包过程中的权利和义务，确保双方合作顺利进行。
第二条酒店后厨承包范围
2.1承包区域及设施
2.1.1承包区域：酒店现有后厨区域，包括但不限于厨房、储藏室、冷冻室等。
2.1.2承包设施：包括但不限于厨房设备、冷藏设备、烹饪设备等，具体清单详见附件一。
2.2承包内容
2.2.1承包方负责酒店后厨的日常烹饪、食品加工及制作。
2.2.2承包方负责后厨区域的清洁卫生及设备维护。
2.2.3承包方负责后厨员工的管理及培训。
2.3承包期限
2.3.1本合同承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。
第三条承包方责任
3.1食品安全责任
3.1.1承包方必须遵守国家有关食品安全法律法规，确保食品安全。
3.1.2承包方负责对后厨员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
3.2食品卫生责任
3.2.1承包方负责后厨区域的清洁卫生，确保食品卫生。
3.2.2承包方负责对食品加工、制作过程进行卫生监控。
3.3后厨设备维护责任
3.3.1承包方负责后厨设备的日常维护和保养。
3.3.2承包方负责对后厨设备进行定期检查，确保设备正常运行。
3.4员工管理责任
3.4.1承包方负责招聘、培训、考核及解聘后厨员工。
3.4.2承包方负责制定合理的薪酬福利制度，保障员工权益。
第四条酒店方责任
4.1后厨设施提供责任
4.1.1酒店方负责提供合同约定的后厨设施，确保设施完好。
4.1.2酒店方负责对后厨设施进行定期检查和维护。
4.2食材供应责任
4.2.1酒店方负责向承包方提供合格的食材，确保食材质量。
4.2.2酒店方负责制定食材采购标准，确保食材价格合理。
4.3员工培训责任
4.3.1酒店方负责对承包方员工进行食品安全和卫生知识培训。
4.3.2酒店方负责对承包方员工进行职业道德和职业素养培训。
4.4合同履行监督责任
4.4.1酒