幼儿园食品安全ppt教育教案.pptx
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幼儿园食品安全ppt教育教案;;;;;幼儿园食品安全风险高;农药残留问题;;选择有合法经营资质、信誉良好的供应商，确保食品来源可靠。;制定明确的食品验收标准，包括食品外观、气味、生产日期、保质期等指标。;储存条件与期限管理;;保持加工场所的清洁卫生，定期进行大扫除和消毒，确保无蚊、无蝇、无鼠等害虫。;;烹饪温度;;采用手工清洗或机械清洗，确保餐具表面无食物残渣和油污，使用专用洗涤剂，注意清洗缝隙和角落。;每次用餐前对餐桌、餐椅进行清洁，采用湿抹布擦拭，去除油污和食物残渣。;个人卫生习惯培养;;微生物性事故;根据食品安全事故类型和规模，制定详细应急预案，明确应急措施和责任人。;;;家长参与食品安全教育意义;;学习食品安全知识;感
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