DB32_T 4951-2024 绿色餐饮企业经营要求.pdf
ICS03.100.20
CCSA10
!7,
DB32/T4951—2024
绿色餐饮企业经营要求
Operatingrequirementsforgreencateringenterprises
2024-12-27发布2025-01-27实施
江苏省市场监督管理局发布
中国标准出版社出版
DB32/T4951—2024
目次
前言……………………………Ⅲ
1范围…………………………1
2规范性引用文件……………1
3术语和定义…………………1
4绿色设计要求………………1
5绿色装修要求………………1
6环境保护要求………………2
7安全管理要求………………2
8绿色采购要求………………2
9绿色加工要求………………2
10制止餐饮浪费要求…………………………2
11节能降耗要求………………3
12网络订餐要求………………3
13绿色连锁餐饮企业要求……………………3
参考文献…………………………4
Ⅰ
DB32/T4951—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江苏省商务厅提出并组织实施。
本文件由江苏省餐饮服务标准化技术委员会归口。
本文件起草单位:江苏省餐饮行业协会、江苏省消费者权益保护委员会、江苏饭店有限公司、南京商
业学校。
本文件主要起草人:于学荣、陆惜春、葛旭东、胡畅、虞超洋、顾曹林、罗飞。
Ⅲ
DB32/T4951—2024
绿色餐饮企业经营要求
1范围
本文件规定了绿色餐饮企业的绿色设计要求、绿色装修要求、环境保护要求、安全管理要求、绿色采
购要求、绿色加工要求、制止餐饮浪费要求、节能降耗要求