DB21_T3291－2020_鲜食葡萄绿色生产技术规程_辽宁省.docx
ICS65.020.20
B05
DB21
备案号：
辽宁省地方标准
DB21/T3291—2020
鲜食葡萄绿色生产技术规程
TechnicalregulationsForGreenProductionofFreshGrapes
辽宁省市场监督管理局
发布
DB21/T3291—2020
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。
本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。
本标准起草单位：辽宁省农业工程项目建设服务中心、锦州市农业农村综合服务中心、辽宁省农产
品及兽药饲料产品检验检测院、凌源市良种场。
本标准起草人：金丹、唐海红、徐延驰、孙伟、孙红旭、刁一峰、石倩、杨冰、刘欢、蒋欢、梁楠、
王缇、车引、王秀伟。
本标准发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，
我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。
归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024标准起草单位通讯地址：沈阳市皇姑区宁山东路29号，联系电话：024I
DB21/T3291—2020
鲜食葡萄绿色生产技术规程
1
范围
本标准规定了鲜食葡萄绿色生产的产地环境、品种、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病
虫害防治、采收、档案管理等生产技术要求。
本标准适用于辽宁省鲜食葡萄绿色生产。
2
规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T19341育果袋纸
NY/T391
NY/T393
NY/T394
绿色食品
绿色食品
绿色食品
产地环境质量
农药使用准则
肥料使用准则
3
产地应选择在生态条件良好、清洁、无污染，具有可持续生产能力的农业生产区域。产地的环境质
量应符合以下要求：在风险评估的基础上选择适宜的土壤，并符合NY/T391的要求。灌溉用水水质、空
气质量符合NY/T391的规定。
4
结合当地气候特点、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等），同时考虑
市场、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。露地生产以巨峰品种为主；设施生产以早熟品种
着色香为主。
1
DB21/T3291—2020
4.2苗木质量
苗木质量符合NY469的要求。选用一级苗，提倡使用脱毒苗。
5
栽植
5.1整地
栽前平整土地，时间以秋季为宜。挖沟栽植。沟宽、深各80cm～100cm，长度根据地块而定。沟底
填厚30cm左右的作物秸秆。先回填表土，再回填心土。浇水将土沉实，以备栽植。
5.2栽植密度
篱架株行距为0.5m～1.0m×3.0m～4.0m,每666.7m栽167株～444株；棚架为0.3m～0.6m×4.0m～
2
2
6.0m，每666.7m栽185株～556株。
5.3栽植
春季化冻后至萌芽前均可栽植。将苗木放入种植沟内，扶正，纵横对直，使根系朝下四周舒展，边
填土边提苗、踩实，使根系与土壤紧密结合。嫁接口与地面相平，然后浇足水，覆地膜。确保成活率达
到90%以上。
6
一般在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕，深耕20cm～30cm。秋季深耕施肥后
6.2施肥
按NY/T394中4章规定执行。不应添加有稀土元素的肥料，无机氮素用量不得高于当季作物需求
2
DB21/T3291—2020
果实采收后施入，每666.7m施有机肥3000kg～5000kg为宜。
2
6.2.2.2追肥
以化肥为主，萌芽前、开花前可追肥，以氮肥为主，每666.7m
氮肥为主，钾肥为辅，每666.7m
2
施肥量10kg～15kg；浆果膨大期以
2
施肥量30kg左右；果实着色期追肥以钾肥为主，每666.7m施钾肥30kg
2
左右；叶面肥在果实着色前每隔10d～15d喷施一次0.3%尿素或以氮肥为主的叶面肥，果实着色后每15d
喷施一次0.3%～0.5%磷酸二氢钾。
6.3灌水
6.3.1农田灌溉水质要求
按照NY/T391中6.1规定执行。
6.3.2灌水时期和方法
一是萌芽期灌水一次；二是果实膨大期灌水二次以上；三是果实着色前灌水一次；四是采收后灌水
一次；五是防寒前灌一次封冻水。提倡覆膜，采用膜下滴灌。
7
整形修剪
葡萄萌芽后及时抹除多余的芽，一个芽眼萌发多个芽时留单芽，芽量大时，去除弱芽和晚萌发的芽。
新梢长15cm左右时定梢，新梢间隔为10cm～15cm。依据品种特性在开花前或开花期对主梢进行摘心，摘
心叶片为正常成熟叶片面积1/3。顶端留一个延长副梢，依据架面空间进行摘心控制；及时引缚新