细胞膜(结构、功能).pptx

第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界

问题讨论(P40)1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气泡？2、光学显微镜下能看到细胞膜吗？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。不能,但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限的电子显微镜下可看到，一层膜厚约8?nm

科学家在用电子显微镜观察到细胞膜之前已经能够确定细胞膜的存在了，请你推测，科学家是怎样确定细胞膜的存在的？通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞。用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快溢出细胞。在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破，如果细胞表面结构受损过大，细胞会死亡。0102

任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。探究一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么？膜结构中具有脂质类物质膜结构中含有蛋白质类物质

一、细胞膜的成分思考：蛋白质在行使功能时起重要作用，细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多还是越少？脂质50%成分蛋白质40%糖类2%--10%与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成越多

若制作真核细胞三维结构模型中，现有塑料袋、普通布和弹力布，你认为哪种材料好？理由是？1用弹力布好，因为细胞膜具有一定的弹性，且能控制物质的出入，弹力布基本上能满足这些条件2问题：细胞膜为什么具有一定的弹性，为什么能控制物质的出入呢？3问题探讨：

01——生物膜的流动镶嵌模型对生物膜结构的探索历程阅读教材65页最后两个段落，回答下列问题：020304欧文顿的结论是？两位荷兰科学家的实验结论是：脂溶性物质容易通过细胞膜，所以膜是由脂质组成的细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层0506二、细胞膜的结构

思考与讨论ⅠⅡ（教材66页）1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的2.有必要，仅靠推理的出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。3.因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，从而得出了膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。

细胞膜是由磷脂和蛋白质构成的，其中的磷脂以双分子层存在，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？请阅读教材66~67页，回答下列问题：生物膜的模型是：蛋白质—脂质—蛋白质；不足之处是：把生物膜描述成静态的结构膜结构中的蛋白质并不是全部平铺在脂质表面，有的则是镶嵌在脂质双分子层中1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，从而提出了生物膜的模型是什么？其不足之处是？新技术对生物膜的研究表明蛋白质的分布状况是：问题3：1970年的荧光染料标记实验证明了什么？12345

1970年的荧光染料标记后的细胞融合实验细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森提出了细胞膜结构的流动镶嵌模型红色荧光标记的人细胞绿色荧光标记的小鼠细胞细胞融合37OC40min

蛋白质分子01磷脂双分子层02糖蛋白03流动镶嵌模型的基本内容04以磷脂双分子分子层为基本骨架，其上覆盖、或镶嵌、或贯穿有蛋白质分子05结构特点：具有一定的流动性06

课堂练习1、细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A、蛋白质B磷脂C、核酸D、脂肪A2、单细胞生物变形虫能不断改变身体的形态，这是由下列哪一项所决定的（）A.细胞膜是以磷脂双分子层为基本骨架的B.膜结构上的蛋白质分子都能运动C.膜结构具有一定的流动性D.膜结构上的磷脂分子是可以流动的C

3、最可能构成细胞膜的一组元素是（）A.碳、氢、氧B.碳、氢、氧、氮C.碳、氢、氧、磷D.碳、氢、氧、氮、磷D4、对细胞膜完成各种生理功能极为重要的结构特点是