DB22_T2016-2014_鲜食玉米安全生产技术规程_吉林省.docx
ICS65.020.20
B05
DB22
吉林省地方标准
DB22/T2016—2014
鲜食玉米安全生产技术规程
TheTechnicalRegulationforFreshCornSafetyProduction
吉林省质量技术监督局
发布
DB22/T2016—2014
前
言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由吉林省农业委员会提出并归口。
本标准起草单位：吉林省农业科学院、乾安县农业技术推广中心。
本标准主要起草人：高玉山、孙云云、刘慧涛、窦金刚、沙洪林、王立春、王永军、任军、边少锋、
魏春雁、吴海燕、谢佳贵、陈宝玉、邵国辉、关长彤。
I
DB22/T2016—2014
鲜食玉米安全生产技术规程
1范围
本标准规定了鲜食玉米安全生产的选地与整地、品种选择、播种、施肥、灌水、田间管理、病虫草
害防治、适时采收、包装贮藏运输和生产记录。
本标准适用于鲜食玉米安全生产。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB4285农药安全使用标准
GB5084农田灌溉水质标准
GB15618土壤环境质量标准
GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T1197农作物品种审定规范玉米
3术语和定义
适用于鲜食或鲜果穗加工的玉米类型。鲜食玉米分为糯玉米、甜玉米、笋玉米，以及适合鲜食或鲜
果穗加工的其它类型玉米。
鲜食玉米生长到乳熟期采收的玉米穗。
1
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直链淀粉（干基）占粗淀粉总量比率≦2%的一种玉米类型。
3.4
甜玉米sweetcorn
鲜籽粒可溶性总糖含量≧10%的一种玉米类型。
3.5
笋玉米babycorn
有别于粒用或青贮，以采收鲜嫩幼果穗（在玉米抽丝前后采收的、没有鼓粒的幼嫩雌果穗，形似竹
笋）为食用部分的玉米类型。
3.6
隔离种植isolationcultivation
采用空间或时差防止花粉直感的种植措施。
3.6.1
空间隔离distanceisolation
不同类型玉米同期播种时，利用自然屏障或设置隔离带进行隔离的种植措施。
3.6.2
时差隔离timeisolation
4
2
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采用机械灭茬，灭茬后起垄，达到可播种状态。
4.2.3技术要求
灭茬深度≥15cm，碎茬长度﹤5cm，漏茬率≤2%。
5品种选择
5.1选用通过国家或省农作物品种审定委员会审定的优质、高产、抗逆性强、商品性好的鲜食玉米品
种。同时兼顾市场对鲜穗的特殊要求来选择品种。
5.2鲜食玉米种子纯度≥96.0%，净度≥98.0%，发芽率≥90%，含水量≤13.0%。购种后，及时做
发芽试验。
6播种
6.1种子处理
6.1.1去杂
播种前，将种子精选，确保种子中没有虫霉粒、杂物，籽粒均匀一致。
6.1.2分级
对种子进行分级处理。
6.1.3晒种
播种前，选晴天将未包衣的种子摊开在阳光下翻晒1d～2d；可达到杀菌、提高温度、打破休眠、
增强酶的活性的作用。
未包衣的种子可采用等离子技术，以1.0Ａ剂量处理2次～3次。
选择通过国家批准登记的高效低毒种衣剂进行种子包衣，应按农药标签要求使用。
播种时期应根据气象条件、品种特性，并结合鲜食玉米市场供应时间、加工厂的生产季节等因素来
综合考虑，春季最早播种期应在耕地5cm～10cm深土壤温度稳定通过8℃～10℃时开始播种，如采用
地膜覆盖栽培可提早3d～5d播种。秋季错期延后生产必须保证在初霜前达到采收标准。
按品种特性选择适宜的种植密度，地力较高、水肥充足的地块可适当增加种植密度，地力低的地块
可适当减少种植密度。
3
DB22/T2016—2014
6.3.1空间隔离
鲜食玉米与其他同期播种的玉米在无隔离物时空间隔离直线距离不低于1000m，利用山岗、树林、
村庄等自然屏障隔离，隔离距离可适当缩短。
6.3.2时差隔离
达不到空间隔离要求的，采用时差隔离，同其它玉米品种错开授粉期种植，一般错开授粉期25d～
30d。
7施肥
7.1原则
肥料合理使用，应符合NY/T496规定。
7.2用量
推荐施肥量见表1。
表1推荐施肥量
地力水平
N用量
P2O5用量
K2O用量
有机肥用量
kg/hm
2
kg/hm
2
kg/hm
2
m/hm
32
高
中
低
180～210
150～180
120～150
120～150
90～120
60～90