DB45T 1866-2018 金秀野生红条茶生产技术规程.pdf

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X55

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T1866—2018

金秀野生红条茶生产技术规程

TechnicalregulationsforJinxiuwildstripblacktea

2018-10-20发布2018-11-20实施

广西壮族自治区质量技术监督局发布

DB45/T1866—2018

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4采摘2

5鲜叶要求2

6加工要求2

7感官要求4

8质量管理5

9标志、标签、包装5

I

DB45/T1866—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由来宾市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：金秀瑶族自治县农业局、华南农业大学园艺学院、金秀瑶族自治县市场监督管理

局。

本标准主要起草人：李奇英、黄亚辉、曾贞、吴昊、梁胜仁。

III

—

DB45/T18662018

金秀野生红条茶生产技术规程

1范围

本标准规定了金秀野生红条茶的术语和定义、采摘、鲜叶要求、加工要求、感官要求、质量管理以

及标志、标签、包装要求。

本标准适用于以广西金秀瑶族自治县区域内的野生茶树鲜叶为原料的红条茶加工生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T23776茶叶感官审评方法

GH/T1077茶叶加工技术规程

国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管

理规定》的决定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

野生茶树wild