学校食堂餐厅日常监督检查记录表(打印板).docx
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学校餐厅日常监督检查记录表
监督人：监督日期：月日
检查项目
检查内容
结果
处理措施
食材监管
食材是否有三无产品，检查供货商
猪肉数量是否达到合同标准100g/人/日
其他肉类(鸡、鸭、鱼等)数量是否达到合同标准100g/人/日
鸡蛋数量是否达到合同标准1.5个/人/日
蔬菜数量是否达到合同标准1.5-2斤/人/日
主食数量是否达到合同标准1斤/人/日
菜品结构监督
早餐：主食两素一粥
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