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食品安全食品添加剂偶氮甲酰胺.pptx

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中华人民共和国国家标准

犌B1886.108—2015

食品安全国家标准

食品添加剂偶氮甲酰胺

2015-11-13发布2016-05-13实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

犌B1886.108—2015

食品安全国家标准

食品添加剂偶氮甲酰胺

1范围

本标准适用于食品添加剂偶氮甲酰胺。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

偶氮二甲酰胺、偶氮二酰胺

2.2分子式

C2H4N4O2

2.3结构式

OO

——

H2N—C—N—N—C—NH2

2.4相对分子质量

116.08(按2007年国际相对原子质量)

技术要求

3

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黄色至橘红色

取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然

状态结晶性粉末光下观察其色泽和状态

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

1

犌B1886.108—2015

表2理化指标

项目指标

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