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网络餐饮食品安全监管
第一章餐饮食品安全监管背景及重要性
1.我国网络餐饮行业的发展现状
随着互联网技术的飞速发展,网络餐饮行业在我国迅速崛起,成为人们日常生活中不可或缺的一部分。据相关数据显示,我国网络餐饮市场规模逐年扩大,消费者对网络餐饮的需求不断增加,这使得餐饮食品安全问题愈发受到关注。
2.网络餐饮食品安全问题的突出表现
在实际操作中,网络餐饮食品安全问题主要表现在以下几个方面:
a.食品原材料来源不明,质量无法保证;
b.餐饮企业卫生条件不达标,食品加工过程不规范;
c.食品添加剂使用不当,可能导致消费者健康问题;
d.网络餐饮平台监管不力,导致不合格商家上线。
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