《各式调味酱的制作方法》课件.ppt

各式调味酱的制作方法;调味酱的历史与文化;咸味调味酱：酱油;咸味调味酱：蚝油;咸味调味酱：豆瓣酱;咸味调味酱：黄豆酱;咸味调味酱：鱼露;咸味调味酱：虾酱;咸味调味酱：沙茶酱;咸味调味酱：XO酱;咸味调味酱：柱侯酱;咸味调味酱：海鲜酱;咸味调味酱：面酱;咸味调味酱：味噌;咸味调味酱：腐乳;甜味调味酱：蜂蜜;甜味调味酱：果酱;甜味调味酱：枫糖浆;甜味调味酱：焦糖酱;甜味调味酱：巧克力酱;甜味调味酱：炼乳;甜味调味酱：麦芽糖;甜味调味酱：红糖;甜味调味酱：黑糖;甜味调味酱：转化糖浆;甜味调味酱：椰奶;甜味调味酱：花生酱;甜味调味酱：芝麻酱;辣味调味酱：辣椒油;辣味调味酱：辣椒酱;辣味调味酱：老干妈;辣味调味酱：韩国辣酱;辣味调味酱：泰式甜辣酱;辣味调味酱：是拉差酱;辣味调味酱：墨西哥辣椒酱;辣味调味酱：蒜蓉辣椒酱;辣味调味酱：油泼辣子;辣味调味酱：糟辣椒;辣味调味酱：泡椒;辣味调味酱：朝天椒酱;辣味调味酱：魔鬼椒酱;特色调味酱：沙拉酱;特色调味酱：番茄酱;特色调味酱：芥末酱;特色调味酱：蛋黄酱;特色调味酱：薄荷酱;特色调味酱：青酱;特色调味酱：酸奶油;特色调味酱：塔塔酱;总结与展望