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前厅服务员考试：高级前厅服务员考试题库（题库版）

1、单选下列关于饭店员工工作效能下降的说正确的是（）O

A、工作效能随时间的延长而一直加强

B、工作效能随时间的延长而一直减弱

C、工作效能与时间长短无关

D、工作效能随时间的延长而产生起伏变化

正确答案：D

2、单选下列关丁总机话务员领班工作任务的说正确的是（）o

A、制定员工培训计划

B、检查叫醒、留言服务情况并做好记录

C、合理调整班次

D、安排话机购置计划

正确答案：B

3、单选消费者希望所购买和使用的商品获得一定社会意义的体现，这种消费

需求主要是指（）。

A、对商品基本功能的需求

B、对商品社会象征性的需求

C、对商品质量功能的需求

D、对商品情感功能的需求

正确答案：B

4、单选下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）o

A、负责餐饮产品的宣传与推销

B、管理咖啡厅、酒吧

C、为客人提供自助餐服务

D、做好会议的组织工作

正确答案：D

5、单选、在室内装饰美学中，（）韵律是指一种规律的增减可大可小，从而产

生时高时低的变化。

平和

A

、

高音

B

、

c起伏

、

交错

D

、

正确答案.0

6单选一总机主营的工作任务包括（）。

A、转接

、

勺外线电话

B、正确使用和维护各种通讯设备

C、受理客人在店内申请长途电话业务

D、安排并检查收费、记账、转账等工作是否符合规定正确答案：D

7、单选激励被培训者“自行思考”的提问形式是（）提问。

A、评价式

B、答辩式

C、启发式

D、刺激式

正确答案：C

8、单选下列内容不属于保安部主要工作任务是()o

A、防止意外事故的发生

B、开展消防培训

C、负责跟踪可疑人员

D、为客人提供安全保障

正确答案：C

9、单选下列内容中不属于餐饮部工作任务的是()。

A、负责餐饮产品的宣传与推销

B、管理咖啡厅、酒吧

C、为客人提供自助餐服务

D、做好会议的组织工作

正确答案：D

10、单选关于俄罗斯人的主要社交习俗，下列说法错误的是()。

A、不吃木耳

B、爱吃海蛰

C、不吃海参

、对妇女忌讳问年龄

正确答案：B

11、单选处理有特殊要求的订房时，错误的做法是()o

A、对于VIP客人服务人员要热情接待，记录客人的要求

B、如客人提出保密服务，饭店应当记录实施

C、对客人提出的合理要求可以满足

、客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决

正确答案：

12、单选下列关于预订员工作任务的说法正确的是()o

A、负责办埋入住登记手续

B、及时、准确地拟出变更单、确认书等

C、为预订客人预分房间

、为客人提供带房服务

正确答案：B

13、单选行李领班的工作任务之一是()

o

A、礼宾经理不在时受理委托代办事宜

B、掌握团队客人抵离店等信息

C、按计划对所辖员工进行培训

、发放客用钥匙卡

正确答案：A

14、单选下列有关礼宾经理任务的表述正确的是()o

A、为客人取送传真

B、督导检查客人寄存的行李物品是否符合规定

C、提供泊车服务

、提供公共区域寻人服务

正确答案：B

15、单选在促成客房销售的过程中，直接询问法不适用于()o

A、持有订房证常来入住的客人

B、客人听完介绍后有异议

C、常客

、明确发出成交信号的客人

正确答案：B

16、单选利用饭店为招揽客源而组织的礼品馈赠活动，联络双方的感情，进

而转入洽谈交易，这种产品介绍的方法是()o

A、好奇接近法

B、利益接近法

C、有奖接近法

、情绪接近法

正确答案：C

17、单选客人疑难投诉是指().

A、饭店自身无法解决的问题

B、需要借助公安机关来解决的问题

C、涉及客人个人利益和影响面巨的投诉

正确答案：C

18、单选()不属于行政楼层的布局特色。

A、为客人提供更加