TGXAS-食品安全--兴业山心茶.pdf

ICS67.140.10

X55

T/GXAS

团体标准

T/GXASXXXXX—2020

兴业山心茶

Xingyeshanxintea

（征求意见稿）

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/GXASXXXXX—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由兴业县市场监督管理局提出。

本文件起草单位：兴业县农业农村局、兴业县市场监督管理局、兴业县山心云雾茶厂、兴业县山心

绿峰毛尖茶厂。

本文件主要起草人：

I

T/GXASXXXXX—2020

兴业山心茶

1范围

本文件规定了兴业山心茶的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、

贮存、保质期。

本文件适用于兴业山心茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8312茶咖啡碱测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8314茶游离氨基酸总量的测定

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

兴业山心茶Xingyeshanxintea

以山心镇种植的大叶种茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经加工制作后，产品质量符合本文件要求的炒

青绿茶和工夫红茶。

1

T/GXASXXXXX—2020

4要求

4.1基本要求

无劣变，无异变；无非茶类夹杂物；不着色，不添加任何化学物质和非天然的香味物质。

4.2感官

4.2.1绿茶

应符合表1的规定。

表1感官要求

要求

级别外形内质

条索整碎净度