生理学消化与吸收.pptx

生理学消化与吸收12021/10/10/周日

目录消化系统概述口腔消化与吸收胃部消化与吸收小肠消化与吸收大肠消化与吸收消化与吸收的调节22021/10/10/周日

消化系统概述0132021/10/10/周日

01消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠，主要功能是容纳、搅拌和推进食物，以及分泌消化液。02消化腺包括唾液腺、肝、胰等，主要功能是分泌消化液，其中含有消化酶，对食物进行化学消化。03消化系统的功能将食物消化为可被吸收的小分子物质，为机体提供能量和营养。消化系统的组成与功能42021/10/10/周日

010203通过消化管的蠕动和搅拌，将食物与消化液充分混合，并将食物推进至消化道的远端。机械性消化消化液中的消化酶对食物进行分解，如淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，蛋白酶将蛋白质分解为氨基酸等。化学消化消化过程受到神经和体液因素的调节，以确保消化过程的顺利进行。消化过程的调节消化过程的基本原理52021/10/10/周日

小肠是主要的吸收部位，其表面积大、绒毛结构丰富，有利于营养物质的吸收。吸收部位包括主动转运、被动转运和胞吞等方式，将消化后的营养物质转运至血液或淋巴液中。吸收方式葡萄糖、氨基酸等小分子物质主要通过血液吸收，而脂肪则主要通过淋巴液吸收。吸收途径吸收过程也受到神经和体液因素的调节，以确保营养物质的充分吸收和利用。吸收调节吸收过程的基本原理62021/10/10/周日

口腔消化与吸收0272021/10/10/周日

保护口腔入口，辅助食物进入口腔。嘴唇搅拌食物，辅助咀嚼，并将食物推向咽喉。舌头咀嚼食物，将其磨碎以便后续消化。牙齿分泌唾液，润滑口腔，帮助消化。唾液腺口腔的结构与功能82021/10/10/周日持口腔湿润，有助于食物咀嚼和吞咽。水分如唾液淀粉酶，开始分解食物中的淀粉。消化酶维持口腔环境稳定，保护口腔黏膜。电解质和黏蛋白如溶菌酶和免疫球蛋白，预防口腔感染。抗菌物质唾液的成分与作用92021/10/10/周日

咀嚼牙齿将食物磨碎，舌头搅拌食物，使其与唾液充分混合。吞咽咽喉肌肉收缩，将食物推入食管，进入胃部进行进一步消化。口腔感觉口腔内的感受器感知食物的味道、温度和质地，向大脑传递信号，影响食欲和消化。神经调节神经系统通过调节唾液分泌、咀嚼和吞咽等生理过程，确保口腔消化与吸收的顺利进行。咀嚼与吞咽过程102021/10/10/周日

胃部消化与吸10/10/周日

胃是一个空腔器官，位于膈下，上接食道，下通小肠。胃分为贲门部、胃底、胃体和幽门部四个部分。胃的形态与分部胃黏膜由上皮、固有层和黏膜肌层组成，具有分泌、保护和吸收等功能。胃的黏膜结构胃具有容纳食物、分泌胃液和进行机械性搅拌等功能，是食物消化的重要场所。胃的功能胃的结构与功能122021/10/10/周日液的成分：胃液是由胃黏膜的腺体分泌的混合液，主要成分包括盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等。盐酸的作用：盐酸能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境；使食物中的蛋白质变性，易于消化；还能抑制和杀灭随食物进入胃内的细菌；促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；有助于小肠对铁和钙的吸收。胃蛋白酶的作用：胃蛋白酶能水解食物中的蛋白质，使之分解为胨和少量的多肽及氨基酸。黏液和碳酸氢盐的作用：黏液和碳酸氢盐构成黏液-碳酸氢盐屏障，能保护胃黏膜免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀；同时黏液还具有润滑作用，有助于食物的推进和排出。胃液的成分与作用132021/10/10/周日

胃的蠕动是由胃壁平滑肌的收缩和舒张引起的，它能使食物与胃液充分混合，形成食糜，并推动食糜向十二指肠移动。胃的蠕动胃的排空是指食物由胃排入十二指肠的过程。胃的排空速度与食物的物理性状和化学组成有关。一般来说，稀的、流体食物比稠的或固体食物排空快；等渗液体比非等渗液体排空快；糖类食物比蛋白质类食物排空快；脂肪类食物排空最慢。胃的排空胃的蠕动与排空142021/10/10/周日

小肠消化与吸10/10/周日

01结构02功能小肠包括十二指肠、空肠和回肠三部分，内壁布满绒毛和微绒毛，极大增加了吸收面积。小肠是食物消化和吸收的主要场所，能够分泌多种消化液，将食物分解为小分子物质，便于吸收。小肠的结构与功能162021/10/10/周日

小肠液含有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、脂肪酶等，以及水和电解质。小肠液能够稀释和溶解食物，使其与消化酶充分混合，促进食物的化学消化；同时，小肠液还能中和胃酸，保护肠黏膜免受损伤。小肠液的成分与作用作用成分172021/10/10/周日

消化过程食物在小肠内受到机械性搅拌和化学消化的共同作用，被分解为小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等。吸收过程分解后的小分子物质通过小肠绒毛和微绒毛进入血液和淋