酶学基础知识PPT课件.ppt

反竞争性抑制的特点： ⑴ 抑制剂与底物可同时与酶的不同部位结合； ⑵ 必须有底物存在，抑制剂才能对酶产生抑制作用；抑制程度随底物浓度的增加而增加； 抑制程度取决与抑制剂的浓度及底物的浓度 ⑶动力学参数：Km减小，Vm降低。 * 各种可逆性抑制作用的比较 动力学参数 表观 Km K m 增大 不变 减小 最大速度 V max 不变 降低 降低 林 - 贝氏作图 斜率 K m / V max 增大 增大 不变 纵轴截距 1/V max 不变 增大 增大 横轴截距 - 1/K m 增大 不变 减小 与 I 结合的组分 E E 、 ES ES 作用特征 无抑制剂 竞争性抑制 非竞争性抑制 反竞争性抑制 * 底物的抑制： 有些酶促反应，由于底物浓度增大反而引起的反应速率的下降，这种作用称为底物抑制作用 SES是不能分解为产物的三元复合物 E+S E+P ES + S SES * 六、多底物反应的动力学 * 一、多底物反应有其特定的表示法 双底物和多底物反应的表示法与前述的单底物反应不同，用A、B、C表示底物，用P、Q、R表示产物。双底物和多底物反应用单(uni)、双(bi)、三(ter)等表示底物和产物的数量。 反 应 名 称 A ??? B 单单反应（uni uni reaction） A + B ??? P 双单反应（bi uni reaction） A + B ??? P + Q 双双反应（bi bi reaction） A + B + C ??? P + Q 三双反应（ter bi reaction） A + B + C ??? P + Q + R 三三反应（ter ter reaction） 酶促反应的一般名称举例 * 一般而言，两个底物与酶同时形成复合物可能性不大，通常有下列方式 顺序机制 随机机制 乒乓机制 二、双双反应可按底物与酶结合和产物释放的顺序进行分类 * （一）有序序列双双反应中底物结合和产物释放有严格的先后次序 有些酶促双双反应中，两底物与酶的结合和两产物从酶-底物复合物中的释放有其严格次序，这类双双反应称为有序序列双双反应(compulsory ordered bi bi reaction)，或称有序序列机制(compulsory ordered mechanism)。 * 乳酸脱氢酶催化的反应 丙酮酸 + NADH + H+ 乳酸 + NAD+ * （二）随机序列双双反应的底物结合和产物释放没有严格的先后次序 有些酶促双双反应中，两底物与酶结合和两产物释放的次序是随机的，这类双双反应称为随机序列双双反应(random ordered bi bi reaction)，或称随机序列机制(random ordered mechanism)。 * （三）乒-乓双双反应的两底物尚未全部与酶结合便有产物释放 有些酶促双双反应中，两底物与酶的结合和两产物从酶-底物复合物的释放是交替进行的，这类双双反应称为乒-乓双双反应(Ping-Pong bi bi reaction)，或双置换机制(double displacement mechanism)。 * 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 * 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ * 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * 由于无法律效应，实际使用中，酶活力单位多种多样，在研究和使用中要注意具体单位及意义 * * * * Km在一定条件下可表示酶对底物的亲和力 k 1 K m = k 2 + k 3 Km越大，表示酶对底物的亲和力越小； Km越小，表示酶对底物的亲和力越大。 * Km最小的底物大多数是此酶的天然底物 如：己糖激酶对葡萄糖的Km 1.5mmol/L 对果糖的Km 28mmol/L 所以葡萄糖为最适底物 一种酶对每一种底物都各有一个特定的Km * （三）酶促反应动力学参数可用作图法求得 1．双倒数作图法是求取Vmax和Km的最常用方法 林-贝方程式（Lineweaver-Burk equation） 将米氏方程式两边取倒数，并加以整理，则得出米氏方程式的双倒数形式 ： V 1 = K m V m a x [ S ] 1 + V m a x 1 * 直线在纵轴的截距等于1/Vmax，而在横轴上的截距为?1/Km * 2．其他一些作图法