于嘉屏：抗衰老与生物氧化标志物谱.pdf

抗衰老与生物氧化标志物谱 于嘉屏 内容 一、自由基损伤 二、抗氧化体系 三、衰老与生物氧化 四、氧化应激标志物 五、抗氧化标志物谱 一、自由基损伤 自由基 （free radical)：能独立存在的，含有一个 或一个以上不配对电子的任何原子或原子团 均裂： A :B A ·＋ B· 如： H O H· ＋ ·OH 2 异裂： A :B A－ ＋ B+ + － 如： H O H ＋ OH 2 一、自由基损伤 活性氧与氧自由基(reactive oxygen species， ROS) O － · 超氧阴离子 1O 单线态氧 2 2 3R’R’’CO(R 三线态羰基 HO · 氢过氧基 2 ’R’’CO·) H O 过氧化氢 HOCl 次氯酸 2 2 HO· 羟自由基 L· 脂自由基 RO· 氧有机自由基 LOO· 脂过氧基 ROO· 有机过氧基 NO 一氧化氮 ROOH R-氢过氧化物 ONOO－ 超氧化氮阴离子 一、自由基损伤 自由基的产生 • 线粒体、内 质网、细胞 核、质膜和 胞液中均可 产生。 • 氧化还原反 应、放射线 、热解、光 解或其它外 来物质作用 而产生。 一、自由基损伤 来自代谢的自由基 一、自由基损伤 活性氧损伤机制 • 不饱和脂肪酸、蛋白质、DNA是细胞的成分，对 氧化损伤极其敏感。 • 这一蛋白质、DNA损伤和脂质过氧化能最终引起 膜损伤，改变受体功能，最终导致细胞损伤，金 属如铁可增加这样的损伤，衰减抗氧化剂水平。 13 一、自由基损伤 氧化应激 laboratoire Philippe augiste 15 一、自由基损伤 氧化应激导致的健康问题 梗死 发热 Chocs 血栓 衰老 帕金森 心肌病 牛皮癣 SLA 痴呆 癌症