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饭店服务礼仪课程标准
第一章饭店服务礼仪课程标准概述
1.饭店服务礼仪的定义与重要性
饭店服务礼仪是指饭店工作人员在服务过程中，遵循一定的行为规范和礼貌准则，以展现饭店形象、提高服务质量、满足顾客需求的一种职业行为。在当今竞争激烈的饭店行业，服务礼仪已成为衡量饭店服务水平的重要标准之一，它直接影响着顾客的满意度、口碑传播及饭店的业绩。
2.饭店服务礼仪课程的目标
饭店服务礼仪课程旨在培养具备良好职业素养、掌握饭店服务礼仪规范、能够为顾客提供优质服务的饭店工作人员。课程内容包括礼仪知识、服务技巧、沟通能力、团队协作等方面。
3.课程设置与教学方法
饭店服务礼仪课程分为理论教学和实践操作两
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