《第三节 碳酸氢钠和碳酸钠》课件_初中化学_九年级下册_鲁教版.pptx
碳酸氢钠和碳酸钠主讲人：
目录01碳酸氢钠和碳酸钠的性质02碳酸氢钠和碳酸钠的用途03碳酸氢钠和碳酸钠的反应04课程引入05课程总结
01碳酸氢钠和碳酸钠的性质
物理性质溶解性差异热稳定性密度对比熔点和沸点碳酸氢钠在水中溶解度较低，而碳酸钠易溶于水，形成碱性溶液。碳酸氢钠的熔点约为60°C，而碳酸钠的熔点较高，约为851°C。碳酸氢钠的密度约为2.16g/cm3，而无水碳酸钠的密度约为2.53g/cm3。碳酸氢钠加热易分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳；碳酸钠热稳定性较好。
化学性质碳酸氢钠在水中呈弱碱性，能与酸反应生成二氧化碳气体。碳酸氢钠的酸碱性碳酸钠加热至高温时分解，释放二氧化碳，形成氧化钠。碳酸钠的热稳定性
相关实验演示将碳酸氢钠加热，观察其分解成碳酸钠、水和二氧化碳的过程。加热分解实验通过实验展示碳酸氢钠和碳酸钠在水中的溶解度差异，观察温度对溶解度的影响。溶解度对比实验碳酸钠与盐酸反应，演示其作为碱性物质与酸反应生成水和二氧化碳。酸碱中和反应
02碳酸氢钠和碳酸钠的用途
工业应用碳酸氢钠用于烘焙中作为膨松剂，帮助面团发酵，而碳酸钠则用于制作碱水面包。食品工业碳酸钠是生产玻璃的关键原料，它能降低熔融硅砂的熔点，使玻璃易于成型。玻璃制造碳酸钠是制造洗衣粉和液体洗涤剂的主要成分之一，因其能有效去除污渍和油脂。洗涤剂生产碳酸氢钠用于中和酸性废水，调整pH值，而碳酸钠则用于软化硬水，去除水中的钙镁离子。水处日常生活中的应用碳酸氢钠作为发酵剂，在制作饼干、蛋糕等烘焙食品中起到蓬松作用。烘焙食品中的应用01碳酸钠（洗碱）常用于家庭清洁剂中，因其能中和酸性物质，有效去除油脂和污渍。清洁剂中的应用02
教育实验中的应用在化学教育实验中，碳酸氢钠常用于演示酸碱反应，如与酸反应产生二氧化碳。化学反应演示01碳酸钠溶液可以用来教授学生如何使用pH试纸或pH计，测定溶液的酸碱度。pH值测定实验02碳酸钠与某些金属离子反应可形成沉淀，用于教育实验中观察沉淀反应过程。沉淀反应观察03
03碳酸氢钠和碳酸钠的反应
与酸的反应碳酸氢钠与酸反应会生成二氧化碳气体、水和相应的钠盐，如与盐酸反应产生氯化钠。碳酸氢钠与酸的反应01、碳酸钠与酸反应同样生成二氧化碳气体、水和相应的钠盐，例如与硫酸反应生成硫酸钠。碳酸钠与酸的反应02、
与碱的反应碳酸氢钠与强碱反应会生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。碳酸氢钠与碱的反应碳酸钠与过量的强碱反应不会发生明显变化，因为它们都是碱性物质。碳酸钠与碱的反应生成的二氧化碳可用于碳酸饮料的充气，而碳酸钠是制造玻璃和洗涤剂的重要原料。反应产物的用途反应的速率和产物的量受温度、浓度和反应物比例的影响。反应条件的影响
与其他物质的反应与酸反应碳酸氢钠和碳酸钠与酸反应时，会生成二氧化碳气体，常用于烘焙和灭火器中。与碱反应碳酸氢钠与强碱反应时，会生成碳酸盐和水，而碳酸钠与强碱反应则无明显变化。
04课程引入
课程目标通过实验和理论学习，掌握两种化合物的酸碱性、溶解度等基本化学性质。理解碳酸氢钠和碳酸钠的化学性质学习并理解工业上和实验室中制备碳酸氢钠和碳酸钠的常见方法及其原理。掌握碳酸氢钠和碳酸钠的制备方法探讨两种化合物在食品工业、清洁剂等领域的应用，以及如何解决相关实际问题。应用碳酸氢钠和碳酸钠解决实际问题
课程重点01碳酸氢钠和碳酸钠的化学性质碳酸氢钠受热分解，而碳酸钠稳定，两者在化学反应中表现出不同的特性。03安全使用与存储了解碳酸氢钠和碳酸钠的安全使用方法和存储条件，防止意外发生。02工业应用与日常生活中的使用碳酸氢钠广泛用于烘焙、医药和清洁剂中，而碳酸钠则用于玻璃制造和水处理。04环境影响与可持续性碳酸氢钠和碳酸钠的生产和使用对环境的影响，以及如何实现可持续利用。
05课程总结
本节课要点回顾碳酸氢钠和碳酸钠在化学性质和用途上有所不同，但它们在化学反应中可以相互转化。碳酸钠（纯碱）广泛应用于玻璃制造、洗涤剂和水处理等领域。碳酸氢钠（小苏打）在加热或酸性条件下会分解，常用于烘焙和灭火剂。碳酸氢钠的性质碳酸钠的应用两者的区别与联系
学习效果自测通过实验观察碳酸氢钠与酸反应产生二氧化碳，检验对性质的理解程度。理解碳酸氢钠的性质设计问题情境，如如何用碳酸氢钠和碳酸钠制备纯碱，检验学习的应用能力。应用知识解决实际问题列举碳酸钠在日常生活中的应用，如洗涤剂成分，测试对用途的掌握情况。掌握碳酸钠的用途通过比较两者的化学性质和用途，评估对它们区别的掌握程度。区分碳酸氢钠与碳酸钠
参考资料(一)
01碳酸氢钠）
碳酸氢钠）碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种白色固体。它在水溶液中部分电离，产生钠离子和碳酸氢根离子。这种物质具有弱碱性，因此可以用作抗酸药。此外碳酸氢钠在烘焙中也有着广泛的应用，它可以产生二氧化碳气体，使面包等食品膨胀松软。制备