（高清版）DB1311∕T 063-2024 地理标志产品 冀州天鹰椒.pdf
ICS67.220.10
CCSB36
0B1311
衡水市地方标准
DB1311/T063—2024
地理标志产品冀州天鹰椒
2024-09-27发布2024-09-27实施
衡水市市场监督管理局发布
DB1311/T063—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由衡水市冀州区市场监督管理局提出。
本文件起草单位：衡水市冀州区衡农辣椒专业合作社、衡水市冀州区农业农村局、衡水市冀州区冀
州辣椒协会、河北大学、河北省植保检疫站、衡水市冀州区市场监督管理局、衡水市冀州区供销合作社
联合社。
本文件主要起草人：王玉根、杨莉、郜文军、邢慧君、张琛瑾、王树槐、贾景瑞、刘芳、崔向洋、
张墨林、台顺利、邓茹、李荣、赵灿明。
I
DB1311/T063—2024
地理标志产品冀州天鹰椒
1范围
本文件规定了地理标志产品冀州天鹰椒的保护范围、自然环境、品质要求、试验方法、检验规则及
其标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于原农业部根据《农产品地理标志管理办法》规定的农产品地理标志地域保护范围内生
产的冀州天鹰椒。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB/T5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB/T5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T21266辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
GB23200.121食品安全国家标准植物源性食品中331农药及其代谢物残留的测液相色谱-质谱
联用法
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冀州天鹰椒Jizhouclusterredpepper
在本标准第4章规定的保护范围内，采用合理的栽培技术生产，具备朝天簇生，每簇5个~10个椒
果，椒体顶端呈鹰嘴状，色泽鲜红、皮薄肉厚、籽香油多、辣度适中、香辣具融特征的天鹰椒。
4保护范围
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DB1311/T063—2024
冀州天鹰椒的保护范围