厨房设备培训.pptx
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厨房设备培训;厨房设备基础知识
厨房设备操作技能培训
厨房设备维护与保养
厨房设备安全与卫生管理
厨房设备选购与配置建议
厨房设备培训实践与考核;01;;烹饪设备结构;;02;熟练掌握各类厨房设备的启动和关闭方法;例如调整烤箱温度、食品加工机的速度等，以达到最佳烹饪效果。;;03;清洁用具选择;定期检查设备的加热、制冷、搅拌等功能是否正常，确保设备处于良好状态。;发现设备故障时，先尝试自行维修，如无法解决问题再联系专业维修人员进行处理。;04;设备安全使用规范;清洁与消毒;;05;选购厨房设备时需考虑其功能性，确保设备能够满足厨房工作的需求，提高厨房工作效率。;不同类型厨房设备配置方案;布局调整;06;包括厨房设备的基本结构、工作原理、操作流程等，使学员全面了解设备知识。;;理论知识考核;THANKS
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