北方有机香菇规模化栽培技术规程.pdf

B39

DB1302

唐山市地方标准

DB1302/T284-2010

北方有机香菇规模化栽培技术规程

2010-10-01发布2010-11-01实施

唐山市质量技术监督局发布

DB1302/T284-2010

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由唐山市质量技术监督局提出。

本标准由遵化市立强食用菌研究所、遵化市质量技术监督局起草。

本标准主要起草人：赵建荣、陈秀勇、赵加蔷、徐贺、高志会、周国芝、廖志民。

DB1302/T284-2010

北方有机香菇规模化生产技术规程

1范围

本标准规定了北方有机香菇栽培的产地环境、栽培设施、栽培技术、病虫害防治、采收等。

本标准适用于北纬36º－42º范围有机香菇规模化生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度

GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB15618土壤环境质量标准

GB/T19630.1有机产品第1部分：生产

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5099食用菌栽培基质安全技术要求

DB13/T1086北方无公害香菇规模生产技术规程

DB1302/T221北方无公害香菇生产技术规程

DB1302/T261北方食用菌栽培设施技术规程

3术语和定义

GB/T19630.1确定的及下列术语和定义适用于本标准。

3.1有机香菇

指在生产中不采用基因工程，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂、培养料添加

剂等物质，遵循香菇生长发育规律，采用配套有机栽培技术生产的香菇。

4产地环境

4.1产地范围

生产区域应边界清晰、所有权和经营权明确；是多个菇农集中连片在同一基地内从事香菇规模化

栽培，且菇农愿意根据本标准开展生产，并且建立了严密的组织管理体系。

4.2产地环境

4.2.1符合NY/T391的规定。

4.2.2生产区域应远离工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等；选择水电资源配套、背风

向阳、地势平坦、便于排灌场地。

4.2.3产地的空气、水源、土壤质量等应符合GB3095、GB5749、GB15618和GB9137的要求。

DB1302/T284-2010

4.2.4林地夏季香菇地栽生产时选择树荫遮荫率≥90％、行距350㎝－400㎝的三年以上未有农药

使用史的林区。

4.3缓冲带

直接与常规农田毗邻的食用菌栽培区应设置≥30m的缓冲带，或以温棚砖结构墙做隔离墙防护，

以避免禁用物质的影响。在生产产地和周围禁止使用化学合成农药。

在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和

自然控制能力。

4.4转换期

有机认证时转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。转换期不少于24个月。

已从事温室大棚无公害栽培食用菌24个月以上的产区，经过至少12个月的转换期。

转换