《前厅客房服务与管理》 教案 第10课 总机服务与商务中心及商务楼层服务.pdf

课题总机服务与商务中心及商务楼层服务

课时2课时（90min）

知识目标：

（1）熟悉总机服务的服务要求及主要服务项目和工作程序

（2）熟悉商务中心的各类服务内容，了解商务楼层的服务特点及工作内容

能力目标：

教学目标（1）能够完成电话转接、叫醒等总机服务。

（2）能够完成各类文件处理、会议室出租等服务

素质目标：

培养“科技兴则民族兴，科技强则国家强”的意识，树立远大抱负，为实现中华民

族伟大复兴而努力

教学重点：总机服务的主要服务项目和工作程序，商务中心的各类服务内容

教学重难点

教学难点：总机服务的服务项目和工作程序

教学方讲授法、问答法、案例分析法、角色扮演法、分组讨论法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

课前任务→考勤（2min）→互动导入（5min）→传授新知（53min）→探索活动（25

教学设计

min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）

教学过程主要教学内容及步骤设计意图

通过课前任务

【教师】布置课前任务，和学生负责人取得联系，让其提醒同学完

让学生了解总机

成课前任务

服务的主要服务

请大家思考并查阅相关资料，了解总机服务的主要服务项目、

课前任务项目及商务中心

商务中心的各类服务内容。

的各类服务内容

【学生】完成课前任务以便做好教学准

备

【教师】使用APP进行签到培养学生的组

考勤

织纪律性，掌握学

（2min）【学生】按照老师要求签到生的出勤情况

【教师】将学生分组并让学生阅读前厅小剧场——为什么没有叫醒

我（详见教材），思考：结合案例说一说小杨在为客人提供叫醒服

务时犯了什么错误？

让学生以小组

【学生】每3～5人一组，并以小组为单位，各小组成员在组内轮为单位通过具体

互动导入流发言，阐述自己的观点并讨论案例分析叫醒服

（5min）务的注意事项，从

【教师】参与到每组的