2024_2025学年高中生物第二章细胞的结构第二节细胞膜和细胞壁教案浙科版必修1.doc

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细胞膜和细胞壁

教学目标

1.概述“流淌镶嵌模型”主要观点

2.说出组成细胞膜的分子排布特点

3.阐明质膜组成成分以及结构和功能特点

4.说出植物细胞壁的组成和生理作用

教学重难点

教学重点：

阐明质膜组成成分以及结构和功能特点

教学难点：

质膜的流淌镶嵌模型

三、教学方法

本节课主要用探究式进行授课，采纳问题研讨法，辅以讲解并描述谈话、情境教学法、多媒体演示等方法

四、教学过程

教学环节

老师活动

学生活动

教学意图

导课

PPT展示两张苋菜图片，一张是生的，一张是熟的。

提出问题：为什么我们在洗苋菜的时候洗完的水是无色的而煮熟后的汤却是红色的？

让学生阅读书本28页的验证性试验，并依据之前的生与熟的苋菜现象揣测试验结果。

学生通过日常生活阅历，对问题进行思索，并预设学生回答：生的苋菜中是活细胞，熟的苋菜中是死细胞。

学生阅读试验后思索，预设学生回答：泡涨的玉米粒中胚无色，煮熟的玉米粒中胚变红色。老师引导学生归纳总结：

活的细胞有限制物质进出的实力而死细胞没有。

通过对日常生活常见的苋菜来导入新课，吸引学生，是学生尽快进入课堂教学进程中。

探究性学习的模式中首先是发觉问题。视察有助于学生发觉新问题，是创建过程的先导，是思维的起点。

细胞膜的功能特点

请学生阅读书本28页下面两段话，并提问细胞膜又叫什么？

我们将细胞膜限制物质进出的这种实力又称为什么？

为什么细胞膜会有这种实力或者说这种功能呢？

那么我们就来了解一下细胞膜原委有着什么样的结构。

学生通过阅读书本内容，轻易得出答案：细胞膜又叫质膜。

这种实力称为细胞膜的选择透性。

老师引导学生思索这种功能由什么确定，学生联系之前所学结构与功能相统一的学问，预设学生回答：这种功能是由细胞膜的结构确定的。

学生通过阅读总结概括一些较为简洁的学问点，这样不会使学生在起先就觉得本节课的内容困难，有助于提高学生对驾驭本节课内容的信念。

培育学生结构功能相统一的观点，引导学生将新旧学问联系在一起，帮助学生理解学习的连贯性，同时可以对旧学问进行巩固。

细胞膜的组成

展示资料一：Overton用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次试验，发觉细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更简洁通过细胞膜。

问：说明细胞膜中含有什么？

学生通过阅读分析资料，预设得出结论：依据化学上的相像相溶原理，得出细胞膜中含有脂质。

培育学生阅读资料分析资料的实力，使学生在新旧学问之间产生连接，使得学问之间具有连贯性。

展示资料二：科学家将膜从哺乳动物的成熟红细胞中分别出来，然后用蛋白酶处理，发觉细胞膜被破坏。

问：这里说明细胞膜中含有什么？

学生通过阅读分析资料，结合蛋白酶分解蛋白质的有关学问，预设得出结论：细胞膜中有蛋白质。

展示资料三：科学家将膜从哺乳动物的成熟红细胞中分别出来，用盐酸处理膜后，加入本尼迪特试剂，水浴后有砖红色沉淀。

依据以上三个资料，我们可以得出细胞膜中含有那些物质？

PPT展示细胞膜中各种物质的含量，并强调主要含有脂质和蛋白质，而脂质中又以磷脂为主，那么我们就先来了解一下磷脂这种物质。

学生通过阅读分析资料，结合之前所学的本尼迪特试剂检验还原糖时出现砖红色沉淀的学问，预设得出结论：细胞膜中有还原糖（糖类物质）。

学生一起概括回答：脂质，蛋白质，糖类。

细胞膜的基本骨架

给出磷脂分子结构图，向学生具体讲解磷脂分子结构特点。

提问：依据磷脂分子的结构特点，绽开想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？

请学生到黑板上画出自己认为对的排布方式。预设学生能够画出头部朝向水的一端，尾部朝向空气的一端。

培育学生思维逻辑实力以及动手实力。

展示资料四：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel将红细胞中细胞膜的磷脂分子抽提出来，在空气/水界面上单层铺开，发觉表面积是原来细胞膜表面积的两倍。

提问：这说明白什么呢？

提问：细胞内外均为液体的环境，那么请你猜想一下细胞膜上磷脂分子是怎样排列的？自己在本子上试着画一画。

PPT展示学生们所认为的示意图，老师起先具体讲解磷脂双分子层的学问点，并强调是细胞膜的基本骨架。

学生阅读资料思索，老师引导学生得出结论：细胞膜中的磷脂分子有两层。

学生依据磷脂分子的结构特点以及细胞膜中的磷脂分子有两层的结论，画出排列图。

请学生上去展示自己画出来的示意图。

膜蛋白

展示资料五：1959年，罗伯特森在电镜下看到细胞膜清楚的“暗—明—暗”的三层结构。

依据“三明治”模型，科学家经过计算认为生物膜至少厚约15～20nm。但电镜照片中，实际测得细胞膜的厚度约为7～10n