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食品行业的食品供应链安全考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估考生对食品行业食品供应链安全管理的掌握程度，包括食品安全法规、风险识别、预防措施、应急处理等方面知识，以提升食品安全管理水平。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.食品安全法规定的食品安全标准是（）。
A.国家标准
B.地方标准
C.企业标准
D.行业标准
2.下列哪种物质不属于食品添加剂（）。
A.糖
B.增味剂
C.防腐剂
D.颜料
3.食品生产企
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