人教版 高二生物必修一第二章第二节蛋白质的相关计算专题练习课件（共14张PPT).ppt

1.蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算 [例1]　(上海高考)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 (　　) A．798、2和2　　　B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、1和9 [答案]　B [例2] :氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　） A.　52、52　　　　B.　50、50 C.　52、50　　　　D.　50、49 答案为C。 [例3]　某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是 (　　) A．肽键数目减少8个 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目减少1个 [答案]　A 2.有关蛋白质中至少含有氨基数和羧基数的计算 例1:某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为　( ) 4、100 B. 4、4 C.100、100 D. 96、96 答案为B。 练习2： 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( ) A . 366、366 B. 362、362 C . 4、 4 D. 无法判断 答案为D 3.有关蛋白质相对分子质量的计算 练习1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　） A.　12800　　　　　 　B.　　11018　 C.　11036　　　　　 D.　　8800　 答案为C。 [练习2]　20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10 228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1 548。那么组成该蛋白质的肽链数是(　　) A．4条 B．6条 C．8条 D．16条 [答案]　B 练习3：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862 答案为C [练习4]　如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是 (　　) A．该分子中含有152个肽键 B．参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基 C．该分子空间结构的形成与—S—S—等化学键无关 D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸 [答案]　B 4．有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算 练习1：经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为(　　) A．p－q B．q－p C．p－q＋1 D． q－p＋1 答案：D [练习2]　某多肽链为199肽，其分子式为CXHYNaObS2(a＞199、b＞200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么这条多肽链彻底水解后得到的赖氨酸、天冬氨酸分子的个数分别是(　　)