DB45T 863-2018 地理标志产品 凉亭鸡.docx

ICS65.020.30B43

DB45

广西壮族自治区地方标准

DB45/T863—2018代替DB45/T863—2017

地理标志产品凉亭鸡

Productofgeographicalindication―Liangtingchicken

2018-12-20发布2018-12-31实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

I

DB45/T863—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009及GB/T17924－2008给出的规则起草。

本标准是对DB45/T863－2017《地理标志凉亭鸡》的修订。与DB45/T863－2017相比，主要变化如下：

——更新、调整了引用标准；

——修改了水源、水质的要求；——修改了安全指标；

——修改了试验方法；——修改了检验规则；

——修改了标志、包装、运输的条款内容；——修改了附录B。

本标准由北流市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：广西凉亭禽业集团有限公司、北流市水产畜牧兽医局。

本标准主要起草人：刘桂生、林伟文、章红平、何盛、吕显杰、朱陆峰、莫萍、何惠宾、莫贵情、卢涛、黄李捷、梁先萍、何德安、罗淦丹、周丽、杨海昌、许健、张广荣、廖凯、陈思静、谢旺成、曾强、谢文佳、孙大爱。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB45/863－2012、DB45/T863－2017。

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DB45/T863—2018

地理标志产品凉亭鸡

1范围

本标准规定了地理标志产品凉亭鸡的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的凉亭鸡。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB/T17924地理标志产品标准通用要求GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

GB/T20014.10良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合规范性NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法

NY/T1167畜禽场环境质量与卫生控制规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5028无公害食品禽产品加工用水水质

中华人民共和国农业部第235号[2002]公告动物性食品中兽药最高残留限量

中华人民共和国农业部（农医发〔2010〕33号文）农业部关于印发《跨省调运种禽产地检疫规程》及《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》的通知

3术语与定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

凉亭鸡Liangtingchicken

本标准第4章规定的地理标志产品保护范围内饲养的，符合本标准规定的北流当地土鸡（小型三黄鸡）。

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DB45/T863—2018

4地理标志产品保护范围

凉亭鸡地理标志产品保护范围限于国家质量监督行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即广西壮族自治区北流市现辖行政区域范围（平政镇、白马镇、扶新镇、大伦镇、六靖镇、石窝镇、清湾镇、沙垌镇、新荣镇、民安镇、民乐镇、山围镇、西埌镇、新圩镇、大里镇、北流镇、清水口镇、隆盛镇、大坡外镇、六麻镇、塘岸镇、新丰镇）。见附录A。

5要求

5.1自然环境5.1.1气候

南亚热带季风气候，阳光充足，气候温和，雨量充沛，少霜无雪，年平均气温为21.7℃左右，年平均降雨量为1613.4mm，年平均相对湿度为79％，适宜凉亭鸡的生长发育。

5.1.2土壤

山地主要为砖红性红壤