美容营养学(上)(PPT-105页).ppt

美容营养学(上);倾国倾城;沉鱼落燕,闭月羞花;烽火戏诸侯;现代美女;美容的现代意义;美容营养学的定义;美容的正确认识;课程内容提纲;根底知识篇;美容与营养的关系;健康的定义;世界卫生组织在维多利亚宣言中提出健康的四大基石：

合理膳食

适量运动

戒烟限酒

心理平衡

;营养不良对人体各阶段美容的影响;营养素对美容的作用;膳食结构：指膳食的食物组成。

世界各国的膳食结构可分三种模式：第一种是以欧美兴旺国家为代表的“三高一低”膳食模式；第二种是以亚、非、拉开展中国家为代表的；第三种是以日本为代表，是目前较为合理的膳食模式。

我国居民中同时存在着开展中国家的营养缺乏和兴旺国家的营养过剩两类问题。;中国居民平衡膳食宝塔;饮食营养;讨论一会儿~;水的重要作用;皮肤被誉为“人体水库”，只有当人体拥有了充足的水份，皮肤才会显得嫩滑、细腻、饱满，紧张而富有弹性。;蛋白质

不但是构成肌肤组织最重要的

根本物质，而且是构成各种酶类、

抗体和某些激素的主要成分。有促

进肌肤生长发育，加快创伤修复的

作用；对细胞的形成，皮肤的再

生，头发与指甲的健康都非常重

要。;维生素A

有维持皮肤组织细胞的生理功能，使皮肤柔软、

细腻、光滑的成效。

缺乏时，汗腺和皮脂腺萎缩、功能减退、

皮肤枯燥、易生成皱纹、

有鳞片样脱落。;B族维生素

参与人体蛋白质、脂肪和糖的代谢，可使皮肤

娇嫩，富有光泽和弹性，减退色素，抑制炎症。

VB1、VB2有使皮肤光滑、展平皱纹、消除斑点、

调节皮脂腺分泌的作用,维生素B族缺乏那么导致皮

脂腺分泌异常。

VB1缺乏，皮肤枯燥、易生皱纹；VB2缺乏可发

生口角炎；VB6缺乏会发生脂溢性皮炎。;维生素C

又称抗坏血酸，是一种活性极强的复原物质，有增加皮肤

弹性，增强抵抗力及减轻皮肤的色素沉着的作用。对胶原组织

的合成有很大关系，对皮肤的柔软程度起决定作用。VC又是一

种抗氧化剂，有抑制黑色素的作用。

缺乏VC时，皮肤会出现血管变脆，

皮下紫斑、色素沉着等。

;维生素E

具有抗氧化作用，可促进和增强

VA的作用，并与VC起到协同作用，增

强皮肤的抗病能力，对胶原纤维和弹

性纤维有修复作用，改善皮肤弹性，

促进血液循环，使皮肤毛发、指甲光

滑滋润，舒展皱纹、消除色斑、延缓

衰老。缺乏时会使皮肤枯燥、粗糙，加

速衰老。;食物对美容的作用;食药两用的物品名单;内服法:“三个不同”不同年龄、不同体质需要，选择不同的食物或药膳，针对性地补充所需营养素，增加外部器官活力，从而到达美容保健效果。

举例：常食牛乳、豆制品可使肌肤润泽，皮肤光滑细腻；黑木耳、黑芝麻、首乌等那么有乌发之功；常饮茶，食黄瓜、豆芽菜等能消脂减肥。;外用法：是根据需要将食物制成不同制剂或直接作用于体表皮肤，

举例：如以牛乳洗面、蛋清敷面、黄瓜片贴面等可润肤白面，去皱，增加皮肤弹性，起到美容保健的成效。;美肤篇;美肤篇;1、皮肤的组织学结构;2、皮肤的功能

皮肤是一个多功能的器官:保护、感觉、吸收、分泌与排泄、代谢、调节体温、免疫稳定

皮肤还是一个审美器官;3、皮肤的根本要素

肤色、光泽质地、细腻、

滋润、活力、耐老

;4、影响皮肤正常性状的因素

皮脂膜：皮脂和汗液乳化。

皮肤的酸碱性：

皮肤的性状：油、干、中、混合

皮肤的敏感性;5、皮肤衰老的原因

导致皮肤老化的最重要的因素为遗传和过量的日光紫外线。

空气、水源、噪声、森林等生活环境、社会环境、职业与劳动环境、医疗保健、运动、生活规律、烟酒等生活习惯和膳食营养状况都会影响皮肤的衰老进程。风沙、寒冷和炎热的刺激会使皮肤老化。有害粉尘、污浊空调气体、香烟烟雾也会加速老化。

;内在生理因素;2．神经-内分泌系统调控着各个生理器官之间的协调性。一般人的生理功能在25～28岁到达顶峰以后，随着年龄的增长逐渐衰退，因此老化是一种自然的生理过程。;3．真皮的厚度皮肤真皮厚的人比真皮薄的人衰老得慢。男性的真皮一般