烟草在制品 混合均匀度的测定-标准编制说明.docx

1工作简况

本项目于2008年由国家烟草专卖局下达（国烟科[2008]320号），合同号为2008B005。

标准主要起草单位为安徽中烟工业公司。主要起草人为宁敏徐迎波舒俊生丁乃红王毅张超瞿先中严志景。

主要工作过程:

项目组按照项目组实施方案进行了调研分析、试验研究，并根据研究结果于2009年12月份形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（初稿）。将标准初稿发送至企业相关专家，并进行初稿意见征求，同时按照初稿确定的评价方法选取甲、乙、丙三家卷烟企业进行试验验证。

项目组根据专家的反馈意见和验证结果，对初稿进行修改完善，于2010年7月形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（讨论稿），采用会议、咨询、邮件等多种形式与行业相关专家进行沟通交流、研讨。经过充分的交流与讨论，2010年9月形成了《烟草在制品混合均匀度的测定》（征求意见稿）、试验报告、编制说明等三份材料。

2相关领域的国、内外标准研究和制修订情况

目前国内外尚无相关的标准。

3标准编制原则及主要内容确定的依据

3.1标准适用范围

本标准适用于卷烟加工过程中烟草在制品混合均匀度的测定。

3.2标准编制原则

本方法标准的制定遵循科学性、适用性、先进性的原则，在保证测试结果客观准确的前提下，突出适用性原则，测试时候最大限度减少对正常生产的影响，能在烟草行业推广应用。

3.3标准主要内容确定的依据

3.3.1标记物的选择及其检测方法

本项目选择糖碱比作为标记物，理由是：①消费者对烟草制品的满足感主要体现在燃烧后的烟气质量上，因此衡量烟草混合均匀性（或是质量稳定性）的指标应对卷烟烟气质量有巨大影响。②烟草化学成分繁多，行业内提出许多表征烟草质量的化学指标、例如糖碱比、氮碱比、施木克值等，且各种文献资料中引用最多的指标是糖碱比。③烟草糖、碱的化学性质独特，对烟质具有显著影响，已有研究表明：糖碱比对各感官质量指标的影响较为明显，与香气质、香气量、杂气、刺激性、余味等感官质量指标呈正相关，与劲头和浓度等指标呈负相关。④不同年份、不同地区、不同部位烟草的糖碱比差异显著；配方原料组分间糖碱比差异显著。⑤烟草糖、碱检测已成为烟草业基本的常规检测分析项目；快速检测技术也日趋成熟。

3.3.2取样方法的确定

取样点的确定：依据工艺流程，确定关键工序点。在关键工序点出口处选择一个固定位置取样。取样时应统一操作方法，固定位置的选择应是物料出料和适宜接料处，不能随意抓取物料。

取样时间的确定：该项目主要研究的目的是考察各工序的混合均匀性，为保证结论的可靠性，取样时间应涵盖从进料到出料的整个过程。因此，取样时间间隔应根据该工序的运行时间和取样次数来确定。

取样重量的确定：在每一工序点出口固定位置等时间间隔取样，共取30次，每次同时取样品30g、50g、70g各一次；烟支固定一台机台等时间间隔，每次同时取样20支、60支、100支。数据分析表明:在显著性水平α=0.05条件下，30-70g样品的糖碱比含量的离散程度无明显差异、20-100支样品的糖碱比含量的离散程度也无明显差异。同时考虑到测试的效率与经济性，确定30g作为实际测试时半成品的取样重量、20支作为烟支的取样重量。

取样次数的确定：取样重量为30g和20支的条件下，在每一工序点固定位置等时间间隔取样，分别取样10次、20次、30次。数据分析表明：在显著性水平α=0.05条件下，取样次数10次、20次、30次，样品总体离散程度和总体均值无显著性差异。同时考虑到测试的效率与经济性

3.3.3测试方法的确定

样品制备与含水率检测按照YC/T《烟草及烟草制品试样的制备和水分测定烘箱法》执行，化学成分检测按照YC/T159-2002《烟草及烟草制品水溶性糖的测定连续流动法》和YC/T160-2002《烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动法》执行。

3.3.4烟草在制品混合均匀度表征方法

为了量化直观的评价物料混合均匀性，并且便于比较不同工序、不同流程、不同牌号间物料混合均匀程度，采用公式（3-1）定义的混合均匀系数来表征物料的混合均匀性。

…………（3-1）

式中：

JYD——表示物料混合的均匀系数；

——表示第i个样品的糖碱比含量；

——表示n个样品糖碱比含量的平均值。

3.3.5验证试验

为了对烟草在制品混合均匀度的测定方法进行工业论证，在甲、乙、丙三家卷烟企业分别选取不同工艺流程、不同牌号的配方组分进行了试验，并对试验数据进行分析。验证结果表明：该方法具有较好的重复性，方法稳定可靠。

3.4本标准与被修订标准在标准技术内容、水平方面的对比情况

本标准未涉及该内容。

4标准预期产生的社会、经济效益

本标准能够客观评价卷烟加工过程中