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第二章 第二节 糖类脂质 导学案 参考答案 【知识梳理】 1 糖类 脂质 蛋白质 核酸 C 碳原子 单 双 三 排列 长短 原子团 2 C、H、O 单糖 二糖 多糖 ① 水解 细胞 葡萄糖 果糖 核糖 ②单糖 单糖 缩合 单糖 细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 ③多 单糖 缩合 淀粉 纤维素 糖原 3 能量 结构 淀粉和纤维素 糖原 糖蛋白 识别 物质运输 免疫功能 4 C H O 脂肪 、类脂(如磷脂) 固醇(如胆固醇) 不溶于水 5 磷脂 磷脂 储存（和运输） 胆固醇 性激素 营养 调节 代谢 【典型例题】 1 C 2 C 3 C 4 C 【自我评价】 1 D 2 B 3 D 4 C 5 D 6 C 7 C 8 A 9 C 10 B 11 CHO 主要能源物质 水解 重要能源 蔗糖 麦芽糖 乳糖 单糖 淀粉 葡萄糖 纤维素 葡萄糖 糖原 储能 12 储存能量 保温 内脏器官 4 种类 数目 排列顺序 多肽链 数目 空间结构 5 物质基础 结构 生物体结构 运输 调节 ,免疫 运动 【典型例题】 1 C 2 （1）氨基 肽键 羧基 （2）三 2 （3）3 2 脱水缩合 36 P.11 (4)R基 BDE 2 * 2013-9-9 书P.22 1-4 D C D A 第二节 细胞中的生物大分子（第2课时） 【知识梳理】 P.9 1 有机物 CHON S P.10 2 氨基酸 氨基 –NH2 羧基 –COOH H R R 氨基酸 20 3 肽链 肽链 脱水缩合 肽 n-1 肽键 多 氨基 羧基 氨基酸数 – 肽链数 1．氨基酸的结构 (1)结构通式： (2)结构特点： ①每种氨基酸分子中至少都有一个 ( —NH2 )和一个 ( —COOH ) 氨基 羧基 第二节 细胞中的生物大分子 第2课时 蛋白质 ②都有一个氨基和一个羧基连接在 碳原子上。 ③各种氨基酸之间的区别在于 的不同 2 氨基酸的种类 氨基酸是构成生物体 的基本单位，约有 种 同一个 R基 蛋白质 20 —NH2 —COOH 1 组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是 1 氨基酸脱水缩合 默写出来 1 氨基酸的组成元素 氨基酸中都含有C、H、O、N四种化学元素 有的含有S元素。 2 氨基酸的结构通式 1 蛋白质的结构层次 氨基 羧基 水 肽键 —CO — NH — 两个 多个 链 空间结构 *