农作物物流问题.ppt

;我国蔬菜物流现状;我国蔬菜物流现状;一、蔬菜物流的概念 蔬菜物流是指蔬菜从生产地到消费地整个过程中的实体流动．包括蔬菜生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销和信息处理等环节，并且在这一过程中实现蔬菜的价值增值和组织目标。;（2）保鲜设备不足 冷藏保鲜是最好的保鲜技术，国外蔬菜采摘后大多采用冷链系统，而我国目前冷库数量，冷藏运输车辆严重不足，就连终端的冷藏设备也严重缺乏。冷藏设备不足大大制约了我国蔬菜物流的保鲜工作。;2、信息化程度低 　　 由于多数菜农无法向外搜索信息和发布信息，造成市场信息不灵，信息流通不畅通，常常出现菜农找不到销路、批发商找不到急需蔬菜的现象。我国蔬菜信息不集中、信息发布和更新不及时、信息质量低、信息查找和获得不方便等问题依然存在，致使市场供求信息不能快速高效地传递。 3、标准化体系不健全 蔬菜的特殊性使得其不能像工业产品一样实现完全的标准化，但其可以在运输装备、技术、存储、交易过程等工作方面实现标准化，以加快物流运作流程，减少运输这一环节造成的浪费。 4、物流政策不完善 　　　我国物流这一大环境若不能正常发展，则蔬菜物流这一枝叶必然会受到影响。而我国自农村改革开始虽然在很大程度上促进了农村的发展，但远远不及城市，我国并没有很好的政策来引导农村蔬菜的物流运作。 　　　; 这些现今蔬菜物流存在的问题困扰着各地菜农，那么我国种地的菜农有多少呢？究竟这些问题有多严重呢？以下是在国家统计局找到的统计数据-----蔬菜种地面积占总面积的比例和近四年蔬菜价格指数。我们可以通过这些数据大致了解以下关于我国蔬菜物流的重要性。; 1 跟风扩种，造成市场供大于求 　　 去年白菜价格较高，菜农收益普遍较好，于是今年很多农户跟风种植，造成市场供大于求。 ;以下是关于各种影响蔬菜物流的因素权重分析：; 0.158 0.187 0.086 0.273 0.474 0.561 0.857 0.364 0.316 0.112 0.171 0.273 0.053 0.140 0.057 0.091 ;;物流配送、仓储、展示展销、电子商务、信息发布等全方位服务，荟萃八方农产， 汇集四海农商，发展定位为西北地区规模大、交易种类全、 科技信息含量高、物流成本低、辐射范围广的现代化农产品物流园区。 ;; ;;： 他们也有卖不出去的时候，有时候顾客过少，他们拉的蔬菜卖不出去，但大家一般只买新鲜蔬菜，这就造成存货了。没办法他们只好倒掉这些不新鲜的蔬菜第二天继续去拉新鲜蔬菜。所以他们也有亏损的时候，这些情况都有的。以下只是我们拍到的一小部分因卖不出去而坏掉的西红柿。像这样被扔在一边的坏掉的蔬菜随处可见，惨不忍睹啊。;：这一点估计也是困扰菜农的原因。遇到天气不好他们就不会去拉菜，具了解在春节期间菜价疯狂上涨，该市场市场每年10月到来年4月有近80%的蔬菜是从周边省调过来的，正月以来，我省和周边省份的气温都偏低，这无论是给蔬菜生长还是运输都带来了困难，蔬菜的进价和运输成本相对就得提高。”每当遇到下雨、下雪、天气阴冷等情况，各地的菜价都不约而同地涨了。 菜农的菜没人拉，顾客买不到菜，菜价也自然高了。这样循环下来就像牛鞭效应一样危害就越来越大了，那也就没人受利了。 ;： ;： ;五、批发商之间缺乏联盟 在调查的时候我们发现批发商商之间根本没有合作意识，只存在竞争，都是自己需要什么就去拉什么。我们认为他们可以建立联盟机制，统一拉货，这样不仅可以节约成本而且还很方便。;从微观看待：;4农户联盟内部建立一定信息平台，这个可以和物流中心合作，由物流中心提供客源，供需状况，了解行业详情，预测需求，据此确定所种蔬菜比例和数量等。 5种植特色蔬菜，推出“个性化”种植。扩大种植领域，使种植多样化，蔬菜种植既要讲究特色，也要适当多样化这样或许是一种折中方案，更保险。 6有一定的紧急准备，能够使不能卖出的菜得到适当的保存，这个可以和物流中心协商，由他们来做。 7同时还可以将不能卖出的蔬菜，在产地制作成一些产品，比如腌制一些榨菜、酸菜。或者快坏掉的菜可以做一些饲料、肥料之类的。研制一种蔬菜汁可以像果汁一样的。即对白菜进行深度加工，做成新产品来卖，就像新疆的煤炭资源的重新加工一样，提高原产品的经济价值。 ;中观层面：;宏观层面：;5、对信息平台的建设必不可少。进行充分的市场调研，了解市场需求，