2023年全国职业院校技能大赛-食品药品检验赛项规程.pdf

全国职业院校技能大赛 赛项规程 赛项名称： 食品药品检验 英文名称： FoodandDrugInspection 赛项组别： 中等职业教育 赛项编号： ZZ012 一、赛项信息 赛项类别    / 每年赛 隔年赛 （ 单数年 双数年） 赛项组别 中等职业教育 □高等职业教育 学生赛 （□个人/团体）□教师赛 （试点）□师生同赛 （试点） 涉及专业大类、专业类、专业及核心课程 专业大类 专业类 专业名称 核心课程 食品理化分析与检验 食品加工工艺 食品安全与质量控制 生物化学、微生物应用基础 酿酒工艺与技术 酒类检验检测技术 食品类 食品理化分析与检验 民族食品加工技术 食品安全与质量控制 食品理化常规检验 食品安全与检测技术 食品质量管理技术 药物化学 食品药品与 制药技术应用 制药化工过程及设备 粮食 药物分析与实验 生物制药工艺 药品与医疗器 食品安全与卫生检测 械类 化学分析、仪器分析 生物药物检验 生物产品检验检疫 食品卫生与安全 药品食品检验