增强调控蛋白表达以提高谷氨酰胺转氨酶发酵水平的方法.pdf

敲除cslA基因以提高谷氨酰胺转氨酶发酵水平的方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112961845 B (45)授权公告日 2022.06.28 (21)申请号 202110250695.9 (51)Int.Cl.

2023-06-10 约2.13万字 14页立即下载

谷氨酰胺转氨酶.ppt 谷氨酰胺转氨酶目录第一、介绍第二、分离与纯化第三、理化性质的研究第四、应用前景谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase，EC2．3．2．13，简称TGase)是一种催化酰基转移反应的转移酶。它具有多种催化功能，能催化蛋白质分子内、分子间发生交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺基的水解反应，从而直接改变蛋白质本身及蛋白质所附着的细胞、组织等的结构和功能特性。因此，TGase在食品、生物医药、组织工程、纺织和皮革工业中都有着广泛的应用前景。12第一、介绍02N-CBZ-Gln-Gly、L-谷氨酸γ-单羟肟酸、还原型谷胱甘肽、羟胺。香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等。01J2-M

2025-03-20 约2.72千字 10页立即下载

一种利用NprB信号肽提高蛋白质谷氨酰胺酶分泌表达的方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116042589 A (43)申请公布日 2023.05.02 (21)申请号 202211377085.6 C12N 15/55 (2006.01)

2023-05-12 约2.96万字 16页立即下载

一种利用YfkN信号肽提高蛋白质谷氨酰胺酶分泌表达的方法.pdf (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116042590 A (43)申请公布日 2023.05.02 (21)申请号 202211377122.3 C12N 15/55 (2006.01)

2023-05-11 约2.96万字 16页立即下载

2025-02-18 约3.19千字 27页立即下载

一种热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112553176 B (45)授权公告日 2022.04.29 (21)申请号 202011586398.3 C12N 15/54 (2006.01)

2023-05-28 约5.49万字 32页立即下载

谷氨酰胺转氨酶国家标准 .pdf 谷氨酰胺转氨酶国家标准 谷氨酰胺转氨酶（GlutamatePyruvateTransaminase，简称GPT）是一种重要的酶类蛋白质，广泛存在于人体的肝脏、心脏、肌肉等组织中，其主要功能是参与氨基酸代谢过程中的氨基转移反应。因此，谷氨酰胺转氨酶的活性水平对于人体的健康状况具有重要的指示意义。为了保障人们的健康，我国制定了谷氨酰胺转氨酶国家标准，以规范其检测方法和结果解读，下面将对该标准进行详细介绍。首先，谷氨酰胺转氨酶国家标准规定了其检测方法。通常情况下，医学实验室会采用血清学方法来检测谷氨酰胺转氨酶的活性水平。具体操作步骤包括，收集被检测者的静脉血样本，离心分离血清，然后将血

2024-12-24 约1.05千字 2页立即下载

一种热稳定性提高的谷氨酰胺转氨酶变体.pdf (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112553177 B (45)授权公告日 2022.04.01 (21)申请号 202011586610.6 A23G 9/36 (2006.01)

2023-05-29 约5.43万字 32页立即下载

谷氨酰胺转氨酶对低脂低钠猪肉糜品质的影响.pdf 摘要在肉类加工过程中，食盐是不可缺少的原辅料。肌肉蛋白和食盐之间的静电相互作用引起结构变化，这些变化导致肌原纤维肿胀、肌丝解聚、肌动球蛋白复合物的解离等。脂肪含量对肉制品的风味、多汁性和质地等特性至关重要。肉类和肉类制品具有很高的营养价值，但是过量食用会导致人体摄入过量的营养物质和化合物，例如：动物脂肪和食盐。过量摄入脂肪和食盐会导致危害人体健康，高血压、心脏病、心血管疾病等。降低食盐的含量会导致提取和溶解的肌原纤维 蛋白的减少，影响肉制品的出品率。单纯减少肉制品中脂肪的含量会导致肉制品

2025-06-11 约11.69万字 81页立即下载

谷氨酰胺酶,谷氨酰胺酶基因,新的重组DNA及生产谷氨酰胺酶的方法.docx PAGE 1- 谷氨酰胺酶,谷氨酰胺酶基因,新的重组DNA及生产谷氨酰胺酶的方法 一、谷氨酰胺酶概述 (1)谷氨酰胺酶是一种广泛存在于微生物、植物和动物体内的酶，它在生物体内发挥着重要的生理功能。该酶能够催化谷氨酰胺分解成谷氨酸和氨，这一过程对于氮代谢、氨基酸合成以及蛋白质合成等生物化学过程至关重要。谷氨酰胺酶在工业生产中也有着广泛的应用，如发酵工业、食品加工和医药领域。 (2)谷氨酰胺酶的活性受多种因素的影响，包括pH值、温度、离子强度等环境因素。研究谷氨酰胺酶的活性机制对于优化生产条件、提高酶的稳定性和催化效率具有重要意义。近年来，随着分子生物学和生物技术的发展，研究者们对谷氨酰胺酶的结构

2025-01-21 约2.41千字 5页立即下载

L_谷氨酰胺高产菌的选育和发酵条件.pdf 9 1 Vo.l 9 No. 1 2011 1 Ch inese Journal of B ioprocess Engineering Jan. 2011 do:i 10. 3969/ .j issn. 16 2- 36 8. 2011. 01. 00 L-

2017-08-09 约2.01万字 6页立即下载

【2017年整理】谷氨酰胺转氨酶改性大豆蛋白聚乙烯醇复合薄膜性能研究.doc 谷氨酰胺转氨酶改性大豆蛋白/聚乙烯醇复合薄膜性能研究摘要：本论文以大豆蛋白和聚乙烯醇为基本成膜物质，并利用谷氨酰胺转氨酶（谷氨酰胺转氨酶）对大豆蛋白进行改性处理，通过单因素试验研究了谷氨酰胺转氨酶浓度、成膜温度和膜液pH值对薄膜性能的影响，确定了最佳成膜工艺。试验表明：谷氨酰胺转氨酶浓度为1.5%、成膜温度为40℃、膜液pH值为10时，所得的薄膜不仅外观表现良好，且透光率好、机械强度高。关键词：大豆蛋白；聚乙烯醇；谷氨酰胺转氨酶；薄膜性能； performance of Soybean protein/PVA Composite Thin Film Research Abstract：T

2017-01-26 约3.02万字 17页立即下载

2025-04-27 约2.31万字 36页立即下载

通过发酵策略及诱变选育来提高谷氨酰胺转胺酶酶活的开题报告.docx 通过发酵策略及诱变选育来提高谷氨酰胺转胺酶酶活的开题报告一、研究背景 谷氨酰胺转胺酶（GAT）是一种重要的酶，在人体内起着非常关键的生理作用。它参与了谷氨酸和谷氨酰胺的代谢过程，可以将谷氨酰胺转化为谷氨酸，进而参与尿素循环。因此，GAT的活性与人体的健康密切相关。目前，研究显示，GAT的活性受到多种因素的影响。其中，包括遗传、环境和微生物等。针对这些因素，研究人员提出了多种提高GAT酶活性的方法，如发酵策略和诱变选育。二、研究内容 1.发酵策略发酵是生产和提取酶的一种主要方法。通过对不同发酵条件的调控，可以提高GAT的活性。比如，加入适当的营养源可以促进微生物对GAT的产生和分泌；优化

2024-01-15 约小于1千字 2页立即下载

谷氨酰胺对体外培养müller细胞热休克蛋白70表达的影响的中期报告.docx 谷氨酰胺对体外培养müller细胞热休克蛋白70表达的影响的中期报告本实验旨在研究谷氨酰胺对体外培养的müller细胞热休克蛋白70（HSP70）表达的影响。在实验中，我们采用了体外培养的müller细胞，并将其分为三组：对照组、低剂量谷氨酰胺组和高剂量谷氨酰胺组。首先，我们采用Western blot技术检测müller细胞中HSP70的表达。结果发现，与对照组相比，低剂量谷氨酰胺组HSP70的表达水平略微降低，而高剂量谷氨酰胺组HSP70的表达水平显著降低。其次，我们进行了细胞免疫荧光染色，以进一步确定HSP70表达的情况。结果显示，对照组中müller细胞HSP70表达适中，而低剂

2023-08-21 约小于1千字 1页立即下载