第九章 食品包装设计.ppt

第八章 食品包装设计 设计（Design）是指拟定计划、制作草图的具体过程，也即通过可视符号将各种各样的设想和构思表示出来，具有可感性、前瞻性、策略性、计划性、实施步骤等特征。 第一节 包装设计概论 包装设计是指在正式生产包装制品之前，根据一定的目的要求，预先制定方案，图样等。 在进行商品包装设计时，该商品的特性、用途、销售与使用对象、流通方式，以及材料、印刷和制造工艺，还有品牌、经济成本、环保等因素都是需要考虑的问题。 总体来说，包装设计可分为技术设计和形象设计两方面。 包装形象设计包括结构设计、包装造型设计和包装装潢设计三大内容。 杜邦定律：63％的消费者是跟据商品包装而作出购买决策的。 第二节 包装的策略 1、系列化包装策略 2、等级包装策略 3、成套包装策略 4、成组包装策略 5、礼品包装策略 6、方便展示包装策略 7、方便使用的包装策略 8、防伪防盗包装策略 一、系列化包装策略 系列化包装中的所运用的色彩并不是随意使用的，必须考虑每个产品的特征。色彩是区分产品不同种性质的代码，不同的色彩代表着同类产品中的不同品种、味道、香型或规格的产品。有些商品单体在系列化中有其固定的形象色彩，如在口香糖系列化包装中，绿色就代表苹果口味，红色代表草莓口味、紫色代表蓝莓口味、黄色代表柠檬口味等；在化妆品系列化包装中，粉色表示花香型，黄色表示果香型，绿色表示草香型，蓝色表示药物型；又如在洗发用品系列化包装中，红色表示干性，黄色表示油性，绿色表示中性等。 二、等级包装策略 三、成套包装策略 这种包装与系列包装的不同之处是，系列包装为同类产品，成套包装为不同商品，如旅行用品盒、化妆品盒、食品、保健品盒等包装产品就属成套包装。? 四、POP包装策略（Point of purchase) 又称为广告式或销售点包装，适用于不愿或无力大做广告的企业产品 及进入超级市场的商品，其优越性在于无需借助一般的广告形式，而是直接在销售点通过包装本向的“广告牌”配合商品实物进行宣传。 五、馈赠包装策略 为了刺激顾客的购买欲望,除核心产品,包装物内还附有图片、实物、奖券等其它东西赠送消费者。 六、适量、方便使用包装策略 七、方便展销的包装策略 八、防伪防盗的包装策略 其它还有绿色包装策略、改变包装策略、类似包装策略、分组包装策略等等 第三节 包装造型与结构设计 1、包装容器造型与空间 2、包装容器与形体 线型 比例 变化 3、包装造型与材料 4、包装造型与人体工程学 1、熟悉包装材料性能 2、按照包装力学原理和有关专业技术要求设计 3、要有足够的保护能力以抵抗各种外界因素 4、要求科学、美观、经济、适销。 三、包装装潢设计 要站在销售的角度来考虑包装设计，强调把准确的信息传递给消费者。 定位设计就是根据调查研究得到的信息来确定设计因素和格局的一种策略。 1、构图的基本要求 将品名、商标、图形、用途说明、规格、广告用语、厂名等案排在一张设计图上。 对比 是指设计的形象元素（图形、文字、商标等）的形状、位置、数量、色彩的差别。 比例 构图应有合适的比例 对称 具有静态的秩序美 平衡 主要指画面的重心是否合适 韵律 节奏感是韵律的基础 空间 突出主体，加强视觉效果 调和 就是“多样的统一，变化的统一” （三）包装装潢的色彩设计 1、色的三要素：色相、明度、彩度 彩色如红、黄、兰、绿等 无彩色如黑、白、灰、金、银。 色相 色彩的相貌 明度 色彩的明暗深浅程度 彩度 指每一种颜色色素的饱和程度 2、色的知觉与感情 色的对比 色彩的冷暖感 色彩的感情印象 一、包装造型设计 二、包装结构设计 （一）包装装潢的定位设计 （二）包装装潢的构图 2、形式美规律的应用 * * 一、包装设计的概念 包装设计是解决企业市场营销方面的问题，具体的讲就是推销产品与宣传企业形象。要解决问题，就要有科学的方法与程序。设计的程序是一个解决问题的过程，包括对问题的了解与分析，方法的提出与优化等，包装设计的程序如下表所示： 二、包装设计的程序 收 集 资 料 产品特点 销售地点 销售对象 对资料的分析与研究 调查研究 调研的目的 确立调研对象、地点 调研结果分析 理性思考 设计构思 感性思考 确立设计定位 设计方案的具体化 品牌、文字 图形 编排 企业形象 和文字的关系 造型色彩 构图 包装结构、材质的选择 设计的表现 设 计 定 稿 制版稿 图片分色 刀模、拼版图纸 制版、打样 印刷工艺 印刷 贴模 切割 烫金 轨凸凹 整理成型 成品出厂 策划阶段企业提供资料并在艺术指导或创意总监的指导下进行 实施阶段由包装设计师提出方案并在艺术指导或创意总监的指导下共同完成 市场反馈 包装设计流程树状图 在包装设计的各个阶段中，市场调研与设计定位有